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见证友谊的虾酱鸡蛋卷饼

(2014-03-07 07:43:44)
标签:

方方球

方球厨房

哈尔滨

美食

虾酱

分类: 面食

见证友谊的虾酱鸡蛋卷饼

      每周三单位固定吃豆沙包,配菜是大白菜炖豆腐。虽然豆包也很好吃,但是没肉它不顶饿啊。每次吃完豆包,两个小时后我肚子准得咕噜咕噜叫。还有一些嘴馋的同志更了不得,一到周三就要求到我家混饭,每次我都严词拒绝,我们家一天只在家里吃一顿晚饭,而且从不留剩饭,你大中午的到我家吃什么啊。这个周三我在家休息吴老宝又给我打电话要来我家吃饭,她知道我会拒绝,首先声明她要自带两个馒头和三个鸭头,薇薇自带一碗麻辣烫。看她们怪可怜的,我就大发了善心,算了,你们什么都不用带了,本老太太今天心情好,准备给你们做一顿大餐,虾酱鸡蛋卷饼,不过可说好了,我在家活好面,你们自己来烙饼!

     为什么我要做虾酱鸡蛋卷饼呢,因为我的好朋友珍豆刚从天津旅游回来,给我带了一瓶虾酱。我的好朋友珍豆老有才了,别人写游记都是文字,他一色都是手绘图,对家庭老有责任心了,给媳妇写的情诗我看了都直流眼泪!那一天他给我打电话来说要开车给我送一些纸壳箱子,我家老肖说快别让你弟送了,纸壳箱子还不够汽油钱呢,你说说你开淘宝店麻烦了多少人。我跟珍豆地表达了我家老肖的意思,珍豆想了想说那我再给你送一瓶虾酱吧,光送纸壳箱子是有点不值当啊!我忙说少拿少拿啊,虾酱味道我还吃不大好呢。我家老肖听说我朋友对我这么好气得牙根直痒痒,他就见不得别人对我好,当你特厌烦一个人,而偏偏这个人又过得风生水起的时候,你就能体会我家老肖这种感觉了,哈哈!

见证友谊的虾酱鸡蛋卷饼

先烙单饼哈!具体的作法是这样滴:

1.面用温水和成团,面要和的软软的,然后放在一边醒一小时。

2.面团揪成一个个小剂子,擀薄。

3.锅里加少许油烧热,然后把饼放进去,小火烙。

4.等到锅里的饼皮鼓起很多泡泡,翻面再烙两分钟就算熟了。

见证友谊的虾酱鸡蛋卷饼
    吴老宝擀饼的时候我一边烙饼一边炒鸡蛋一边照相,老忙了,照片也拍的乱七八糟没个步骤,大家对付看吧。

    虾酱鸡蛋的做法是珍豆弟弟特意告诉我的,说是天津正宗做法。

1.五个鸡蛋,两段葱,天津白虾酱,还有三个干红辣椒。珍豆弟告诉我放三个小树椒,我家没有新鲜的放了三个干的,也不知道对不对。

2.鸡蛋打散,葱切末,辣椒切圈,加一大勺虾酱,搅匀。不用放盐,因为虾酱本身就很咸了。虾酱这个味道啊,很多人接受不了,一打开瓶盖整个厨房都是那个味道。还好,我还是比较喜欢的。

3.锅里多加些油,烧热,把搅好的鸡蛋液倒进锅里。

4.用筷子翻动,等鸡蛋成型就可以盛盘了,很简单的。

见证友谊的虾酱鸡蛋卷饼

葱切丝,饼切半,卷起虾酱鸡蛋吃吧!

见证友谊的虾酱鸡蛋卷饼
麻辣烫,鸭头,比起我的虾酱鸡蛋卷饼真是弱爆了,看看薇薇吃的多香!

见证友谊的虾酱鸡蛋卷饼
吴老宝说她中午在我家吃了这个卷饼后晚上回家都没吃饭,因为中午吃的太多了。呀,一顿顶两顿,你们赚大发了呀!

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