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冬天喝热乎乎的皮蛋瘦肉粥

(2010-12-03 07:08:38)
标签:

哈尔滨

海参粥

松花蛋

糙米

皮蛋瘦肉粥

方方球

方球家的外屋地

美食

分类: 粥汤果汁

冬天喝热乎乎的皮蛋瘦肉粥

    谁要说喜欢哈尔滨的冬天我跟谁急,作为游客你来两天溜达溜达看看雪景还是挺美的,要是常年住这儿你试试,寒风凛冽,冻死个人!这几天这个遭罪啊,就不用提了。每天早上7点从家里出发,赶104线去军工那里的八一宾馆开会。104那个挤啊,每次我上车的时候都是贴在门边挤进去的,每一辆都是那么挤,不上去就得迟到,硬着头皮上吧。偏偏好多车还没有拉手,就得直接抓横杠,可惜我一米五的身高抓横杠估计得悬空,在车上挤啊,气味啊都不算啥,只有给我一个支撑点我就满足了。每天公交车颠的我七晕八素的,虽然会议提供晚餐可我都不敢吃,怕回家的路上让车给我颠出来!每一天再去乘公交车的路上我就像去英勇就义一样,虽然我们开会的对面就是文庙,本来午休我是可以去溜达一下的,但是这寒冷的天气让我望而却步,十多年没穿过棉裤的我也穿上了儿子淘汰的薄棉裤,千年寒冬真不是盖的,I服了YOU!

   外面冷家里也不热乎,四处没有热乎气,我的命啊,呜呜。做点皮蛋瘦肉粥暖暖身子吧,跟你们说为啥我们东北人爱吃大炖菜,没招,天冷逼得呗!

冬天喝热乎乎的皮蛋瘦肉粥
材料:瘦肉一块,松花蛋三个,大米一碗,糙米一小半碗。

冬天喝热乎乎的皮蛋瘦肉粥

瘦肉和松花蛋都切成小丁,瘦肉用少许盐拌一下入味,大米和糙米清洗干净,用清水泡上,尤其这个糙米必须事先用水泡,非常不易煮烂。

 冬天喝热乎乎的皮蛋瘦肉粥
做这个粥就很简单了,取一个砂锅,添水把米先加进去,大火烧开,然后把肉和一半的皮蛋扔进去小火熬,熬的过程中要不时掀开盖子搅和搅和,防止粥粘锅底糊锅,熬了大概四十分钟,看到米开花以后把另一半的皮蛋也放进去,继续熬10分钟,最后撒上姜丝盛出即可!没有砂锅用普通的锅也可以,比如电饭锅。粥虽简单易操作但是味道可是绝佳哦!

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