咸鱼翻身不也是咸鱼吗，一直也没弄懂这个典故的由来，只有等聪明的你告诉我了^_^

    这条咸鱼在我家好长时间了，是我大姨夫千里迢迢从山东背来的，那一次他还带了了15斤煎饼和若干海产品，其实煎饼本来带了20斤，后来因为超重临时拿出去5斤，我去接他的时候自告奋勇拎他的包，结果当时就一个趔趄。我们小家很少吃咸鱼，也吃不太惯，我建议都拿到我妈妈家，俺姨夫说这鱼好贵的，好几十元一斤，你留下两条尝尝吧，我推辞不过就留下一条。我大姨一家一直对我特别好，虽然隔着上千里，可是有好东西总想着我，一次还要给我邮香椿，我说不要不要，邮到地方也得烂，而且我们不常吃也尝不出好来。我上班后我大姨家的姐姐还给我来电话说：“球球，你不是还想上学吗，我现在赚钱了，我供你吧！”，虽然我没同意，但是这件事一直让我感动好久，其实我和姐姐一共才见过两次面，他们都对我非常的好。

吃不惯咸鱼，今天洗的时候手都弄得臭臭的，我在心里嘀咕这有什么好吃的呢，还死贵的，转念一想，别人会不会觉得我们东北的酸菜好臭呢，一方水土养一方人，很多东西吃习惯了就香了。

材料：豆腐一块，咸鱼一条。

咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃

咸鱼泡水去咸味

切小块

锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了

因为咸鱼很咸，所以这个菜不需要放盐， 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉，有句话说得好，白胡椒养胃，黑胡椒补肾，白胡椒放在汤里正合适！