端午节要到了，我们单位每人发了10斤鸡蛋，虽然不值钱，可这是我们端午节第一次发东西，唉，我们这个清水单位发点东西可真不易啊！回家的早上正好下雨，我骄傲的给老公打电话说你得来接我，我拿不动呢！回家后我又开导儿子说“你是想吃鸡蛋糕呢，还是想吃炒鸡蛋呢！”我老头对儿子说“你妈发鸡蛋了，跟你显摆呢！”反正我就是标准的穷汉子得了块狗头金的架势！     

   鸡蛋多了，做点啥好呢，我就想到了这道太阳蒸蛋。这个菜是我从一个菜谱上看到的。说到菜谱我还要磨叨几句，现在的菜谱啊，有的为了追求图片好看，菜就上个半成品，根本不是做好的样子，要说方方球球的菜拍的的确不咋样，但却是原汁原味货真价实的啊！

材料：松花蛋，咸鸭蛋，鸡蛋各两个

把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开

找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。

上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液

 将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。

注明：蛋黄液中可以放点水淀便于成型，我这个没放。

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