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Banana Walnut Cake 香蕉核桃蛋糕
(2011-12-18 22:29:22)
标签：
grace西点红茶磅蛋糕香蕉核桃蛋糕牛油蛋糕黄油蛋糕亲子互动点心 |
分类： 蛋糕、慕斯 |
那天去超市看到特价的欧登堡牛奶1L装、蓝莓和总统牛油，今天下午去扫荡，四块总统无盐每块200G、四盒牛奶、两盒蓝莓（到底是前几天看到的，今天有点蔫）
磅蛋糕奶油含量高，不过每次吃两小片就满足，勉强可以接受吧
http://s3/middle/4afcd237tb468b3202e42&690WalnutCake 香蕉核桃蛋糕" TITLE="Banana Walnut Cake 香蕉核桃蛋糕" />
下午回家是想带恒恒做圣诞节的姜饼糖人，可是发现一根烂香蕉，就想起格蕾丝有一款香蕉磅蛋糕，烤完的时候恒恒要睡了，他说明天早晨想一起跟我吃蛋糕，还要一起做邮票饼干http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7399ZH00SIGG.gifWalnutCake 香蕉核桃蛋糕" TITLE="Banana Walnut Cake 香蕉核桃蛋糕" />想想都开心
http://s3/middle/4afcd237tb468b3202e42&690Walnut
下午回家是想带恒恒做圣诞节的姜饼糖人，可是发现一根烂香蕉，就想起格蕾丝有一款香蕉磅蛋糕，烤完的时候恒恒要睡了，他说明天早晨想一起跟我吃蛋糕，还要一起做邮票饼干http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7399ZH00SIGG.gifWalnut
配方来自grace西点红茶时间
材料
奶油 90G
细砂糖 80G
全蛋 1个
香蕉 60G
核桃 35G
A
低粉 130G
泡打粉 1/2小匙
苏打粉 1/2小匙
盐 1/4小匙
做法：
1.将烘焙纸铺在磅蛋糕模上（我用的贝印小号咕咕洛夫模，一夫家收来地）
2.奶油放在室温下软化，再加入细砂糖，打发奶油至蓬松状
3.加入全蛋充分搅拌，依序加入捣碎的香蕉和核桃
4.将A混合后过筛，用刮刀用力搅拌
5.当面糊出现光泽后倒入模型，入预热烤箱，160度，40分钟
6.烤好后放凉即可切片
我觉得GRACE的很多配方都很好吃，这本书买的超值了。另外，不得不提一下，贝印的模轻巧好用，没有刷油洒粉一倒扣就脱模，钱没有白花http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gifWalnut Cake 香蕉核桃蛋糕" TITLE="Banana Walnut Cake 香蕉核桃蛋糕" />
总统，磅蛋糕一定要用好奶油
里面的分量刻度，我直接切了90G，过称一称，1G不差http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7399ZH00SIGG.gifWalnut Cake 香蕉核桃蛋糕" TITLE="Banana Walnut Cake 香蕉核桃蛋糕" />
http://s14/middle/4afcd237tb45f1e12620d&690WalnutCake 香蕉核桃蛋糕" TITLE="Banana Walnut Cake 香蕉核桃蛋糕" />
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奶油加糖
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搅拌
继续搅拌，这孩子嘴上有一颗吃痦，越长越大了
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加全蛋 搅拌均匀
http://s2/middle/4afcd237tb45f1e6cdcf1&690Walnut
加全蛋 搅拌均匀
加香蕉泥
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加核桃
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搅拌顺滑
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筛粉
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拌至面糊出现光泽
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入模
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http://s8/middle/4afcd237tb45f1feb6447&690Walnut
160度，40分钟
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GRACE的配方都很好吃 这磅蛋糕也不例外
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http://s3/middle/4afcd237tb45f205a9872&690Walnut
GRACE的配方都很好吃 这磅蛋糕也不例外
http://s14/middle/4afcd237tb468ae2ccced&690Walnut
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