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回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

(2013-05-02 14:22:14)
标签:

西红柿土豆咸笋汤

分手合约

美食

分类: 宝妈小厨
回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

我迷上彭于晏或者迷上李行?我也不清楚,这些日子,把小彭演的电影都找来看一遍,于是眼见着他越来越成熟与帅气,感觉他是一个非常努力的艺人,就这点也值得尊敬和粉丝们的爱。有多久没这么喜欢一个男演员了,上一次让我着迷的还是十几年前的“布拉德彼特”吧,嘿,姐也不轻易动心呢。嗯,已经是孩子妈了,喜欢的方式,除了将来去影院多为票房做供献,也就只能用一碗”西红柿土豆咸笋汤”来表达吧!小彭你要加油哦~~

电影“分手合约”之所以能打动我心,彭大帅哥自然功不可没!可做为一名美食博主,影片中穿插的与美食有关的场景也同时深深的吸引了我。男主角李行是一个事业有成的大厨,偏又这么英俊专情,对这个真是完全没有抵抗力啊。最令我为之动容的的是女主角俏俏病中,李行默默的做的那些菜以及做菜时那种神情,看似淡淡的,却是有多少爱在里面。

可大家印像最深的怕是那碗“西红柿土豆咸笋汤”吧,俏俏记忆里妈妈的味道,何尝又不是我记忆里的味道呢。小时候放暑假到上海奶奶家中,总会喝到她亲手做的西红柿土豆咸笋汤,所以每当我喝到这汤,脑中总会浮现出夏日弄堂里那种混合着叫卖声,嘈杂声,煤球味,小馄饨味,头顶上竹竿上晒着的衣物,以及奶奶的笑容。这些,真的只存在记忆里了~~嗯,思念故者,虽然不是心绞着疼那种感受,却也无限淡淡忧伤。

好吧,不忧伤,我们做菜!!

材料:
本地西红柿:二个
小土豆:四个
咸笋(扁尖):三根
干贝(或干虾米):若干
香葱:一根(只用叶子)
回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

做法:

准备工作:干贝和咸笋用温水泡一小时,土豆去皮切厚片,西红柿去皮切丁,咸笋泡开后用手撕开洗净切段。

回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

1、泡好的咸笋和干贝,放进小锅,倒上水煮,水开后者20分钟左右。
2、另取炒锅加油,放入1/2的西红柿丁炒,炒香炒成泥哦~~把煮好的咸笋干贝汤倒入。
3、加入土豆煮到酥软,入口一抿就化那种哦。
4、把另外1/2的西红柿加入,煮二三分钟,加盐调味即可,可依个人口味加香油,撒香葱碎。
回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

PS: 
咸笋咸淡不同,所以加盐要少量加,不要咸了;
奶奶的做法没有干贝的,可因为这汤太素,所以我一直会加把干贝或干虾米来吊鲜味,嘿,咱要做出比亲妈还亲的感觉不是,干贝没有可以不加~那就加丁点味精吧,大概小时候妈妈们都是这么做滴!嘿~
西红柿分二次加入,是为了丰富的口感和出品的美丽~~如果你懒,就一并炒了吧,也好吃!
咸笋大概会让很多北方的小盆友为难了,是一种用盐腌过的嫩笋干,南方人也叫扁尖,到南货店或淘宝上找吧,能找到哦~~
大概每个人记忆里的西红柿土豆咸笋汤的味道都不同,我写的只是我家的我记忆中的味道,希望你喜欢
夏天喝很解暑哦~~放凉了喝也好喝哦~~就酱~~上张咸笋图吧~
回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

我很喜欢的一个美食编辑在她的空间里写道:”爱情很容易跟美食扯上关系,早就有“想拴住他的心就必须拴住他的胃”的道理,为他精心准备一桌美食成为时下最流行的生活方式。突然间会厨艺成为了恋爱的一种新技能。从北京遇上西雅图开始美食的元素就开始在电影里出现,不论人们的生活水准有多高,最后还是会被能为她跑几条街买豆浆油条的男人打动。不论人们的精神追求有多高,最后还是会被为她做一块巧克力蛋糕的男人征服”

我很喜欢她写的这篇,这里引用来做我的结束语。因为做东西给你吃,也是我一直用来表达爱意的方式~~美食,总是可以温暖人心的东西呢~~

回忆里爱的味道---西红柿土豆咸笋汤

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