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宝宝爱吃菜---鸡汁白菜百页包

(2009-06-22 22:50:12)
标签:

鸡汁白菜百页包

宝宝食谱

美食

育儿

分类: 宝宝食谱
宝宝爱吃菜---鸡汁白菜百页包

发现很多宝宝不爱吃菜,我家小宝也是这样,我观察下来,不爱吃菜的主要原因其实是他们嚼不烂。

这个菜,因为有菜有肉有豆制品,夏天又很清爽,加上菜可以煮的软又糯,很适合宝宝吃,所以时不时的会做一做。今天做好后觉得挺好看,就拍了张照片来,所以,过程图没有,只有文字。

做法其实很简单,白菜叶子(也可用娃娃菜来做)洗干净,切成小块,放葱花爆香后炒至变软出水,加上切碎的黑木耳,再炒几下。
加入鸡汤,加的量刚没过菜就好了。如果没有现成的鸡汤,可以买超市里卖的成盒的鸡汤,我最近在用的是“史云生”,觉得还不错。
放入百页包,盖上锅盖,开锅后中小火煮五六分钟,然后调味(不要乎视鸡汤本身的咸味),等汤汁略微收干一点,用生粉勾个芡,可以给菜增色,也能收紧汤汁让菜更入味。出锅前来几滴麻油吧,你会发现,菜菜一下子亮了不少哦。

(百页包就是用薄的豆付皮包上跺碎并调好味的猪肉糜。百页包可以一次多做几个,放进冰箱冷冻室,吃的时候提前化冻就可以了,我这个,其实是之前就做好了的)

类似的菜还有烂糊肉丝,就是白菜炒肉丝,也是炒的烂烂的菜和肉,出锅前勾个芡,都是很好的下饭菜。

加双筷子,凹个造型再拍一张!
宝宝爱吃菜---鸡汁白菜百页包

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