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油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹

(2008-03-21 23:34:20)
标签:

美食

分类: 宝妈小厨
常有人问我你们家今天吃什么,其实平时吃的也都是些家常不过的菜拉,每周爷爷奶奶会来二次看小宝,这二天下午宝妈就会比较有空,做几个小菜,其它三天只要小宝能吃上,宝妈和宝爸就混混,周六周日就混到外面吃油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹。生活还是比较有规律吧~~
 
发下昨天晚上的菜菜吧,一般四大一小五人吃饭,我会做四菜到五菜一汤,通常都会有一个大荤,一个绿叶菜,一个汤,再就是一到二个荤素菜
 
油闷笋:
春笋切成段,重油大火煸炒至熟,加盐酱油糖调味。
油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹
 
珍珠丸子:
猪肉馅加荸荠(马蹄)碎加一个蛋、盐、黄酒、生抽搅拌做成丸子,再滚上泡好的糯米,上锅用大火蒸熟即可。(很香糯,非常适合小孩子,小宝称之为肉肉饭饭)
油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹
 
芦笋炒牛柳:
牛肉用生粉、酱油和黄酒浆好,放入油锅中炒至表面变色,加入芦笋炒熟加盐调味即可。
油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹
 
盐水鸭(外卖的)
油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹
 
蓬蒿菜:
洗净炒炒,青菜每餐必不可少哦~~
油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹
 
发菜黄鱼羹
黄鱼加葱姜料酒蒸熟,拆下鱼肉,发菜用淘米水泡开备用,高汤加入鱼肉碎煮开后加入发菜,放入盐胡椒粉调味,调入生粉成羹,出锅前倒一点香油。(我今天还加了少许雪菜同煮,很是提味)
另:发菜很影响生态,国家已经明令禁止开采,宝妈也不赞同吃这个,只是婆婆放了很久的东西要吃掉才做了,不建议大家去购买食用哈,这个菜只是取意比较好“发财”吃起来还真一般般。
油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹
 
来个合影
油闷笋+珍珠丸子+芦笋炒牛柳+盐水鸭+蓬蒿菜+发菜黄鱼羹
 
都比较没有技术含量,真的很家常,真的很下饭拉~
祝大家周末愉快!!

历史上的今天:
 

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