屡试不爽的小甜点--夹心糯米糍_vivien边走边看

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屡试不爽的小甜点--夹心糯米糍

(2007-12-03 21:52:20)

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分类：宝妈小厨

眼看着冬天就来了，这天是一天冷似一天，人也越发的懒了起来。

已经有人给我提意见，说都看了一个星期的番茄土豆汤了，都泛恶心了，嘿嘿~~

于是~~宝妈决定今天牺牲宝贵的午睡时间，给大家呈上本人最得意的小点心，夹心糯米糍~~

其实最早先做的是驴打滚，可做了几次发现，这“条条”做起来远没“团团”容易，而且本做法的糯米糍由于外面是裹了椰丝的，即使你揉的功夫不到家，也有外面一层可以帮你遮遮丑，实在是很适合入门级的新手，卖相也很漂亮，包装一下招待亲朋和送人也都很体面哦！

材料：糯米粉，香蕉，红豆沙，椰丝

做法：

1、300g糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成糊糊，入蒸锅大火蒸20分钟。（这是网上找来的方子，宝妈自己试过，其实直接用冷水倒进糯米粉调成厚糊状蒸20分钟，也没大区别，味道也不错）

这是蒸好的糯米粉

2、取适量红豆馅，将切成块的香蕉包住，揉成球状。

3、戴涂过清油的一次性手套，取适量糯米在手中按成片，将豆沙馅放在糯米皮上收口整型。没有手套，就将手放冷水里湿一下再去取糯米粉，也是一样的哦~~

4、把做好的团子放在椰蓉上滚一滚，美丽的团子就出现了。还可以按口味滚上不同的粉哦。孟同学爱吃黄豆粉的，于是也做了几个。

用余下的料做了二个可爱的小团子，可爱的不舍得吃啊。

看看被小宝咬掉一口的糯米团子吧，这是里面的内容。

不过，小孩子消化功能不是很强，不建议多食用糯米食品哦~~

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