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心有千千结--百页结什锦粉丝汤
(2007-09-07 20:45:00)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 宝妈小厨 |
中间这个打成结的东西，在北方叫豆腐皮，在上海叫百页。百页有厚薄之分，用薄百页打出来的结，起名为百页结。宝妈叫它心有千千结，一看就知道年青时中琼瑶阿姨的毒不浅。
这个汤也是宝妈单身时常常用来打发一餐的东西，你看它有菜有豆制品有蘑菇有肉肉还有粉丝，而且最最重要的是用十分钟就搞定，实在是居家旅行，休闲生活之良品啊！！
百页结什锦粉丝汤
材料：薄百页一张，娃娃菜叶几片，香茹若干朵，速冻肉丸，粉丝一把
调料：家乐鸡汤浓汤宝一盒，盐
做法：
1、百页打成结，香茹洗净，娃娃菜洗净切好。
2、锅中适量的水煮开，除粉丝外加入所有材料，煮开后改中火煮五分钟
3、加入粉丝，浓汤宝半盒，盐调味。
好了，开吃吧！
PS：
其中的肉丸如果用老咸肉代替更好，可惜家中的吃光了就临时抓了把丸子。
如果家中有高汤，就不用浓汤宝了，自己煮出来的东西总比浓缩的吃着舒服啊！
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