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儿食记忆--酸梅汤

(2007-07-02 12:03:16)
分类: 宝妈小厨
儿食记忆--酸梅汤
常去溜达的论坛前些日子发起了一个关于儿时小零食的讨论,又勾起了我对小时那些好吃的东西的怀念。不能否认,我从小就好吃,一毛钱一包的话梅,四毛钱一块的白雪牌中冰砖,二毛钱一块的香草巧克力,每包里面都有个很小的勺的酸梅粉,五分钱一根的赤豆棒冰,盐金枣果丹皮乐口福麦乳精... ...不夸张的说这些现在看来毫不起眼小零食,几乎凝结了我童年百分之六七十的幸福感~~
 
现在市场上也什么都有了,买东西动不动就淘宝了,管你天南地北五湖四海的,只要偶动动手指,就可以在家等着收货拉。以前可不是,所以每次爸爸出差回来,我和弟弟都会象二条小狗似的,眼巴巴的盯着爸爸的包,伴随着咽口水的叭嗒声。
 
是不是人到中年拉,嘿,最近怀旧的特别厉害,尤其是遇上箭之流的发小,那回忆可就动不动跑到二十几年前的上世纪去了~~~这事闹滴,偶有这么老嘛,小学一年级民和箭在楼底下,扯着嗓子喝老吴,引出了偶老爸的事好象还是昨天的事哈~~回忆,可真让人心醉啊~~
 
天干地燥滴,伙计们,来碗酸梅汤,舒服下吧!
 
材料:
酸梅50粒(或乌梅25粒)、干山楂片50克、甘草5克、水3600ML、冰糖100克
儿食记忆--酸梅汤
做法:
1、将酸梅、山楂片和甘草洗净,将水加入大火烧沸后转小火
2、小火煮40分钟后加入冰糖边煮边搅拌
3、待冰糖全部融化后将锅中的汤滗出,放凉后置入冰箱镇凉就可以拉
儿食记忆--酸梅汤
 
儿食记忆--酸梅汤
多说二句:
·甘草可在中药店购得,味道微甜,起到清热解毒的作用,实在买不到可不用
·酸梅汤性酸,甘草又是中药,建议用砂锅煮比较好
·如果没有这么大的锅子,材料减半,水减半,嗯,喜欢甜的人还可以多加糖
·煮好后用个大勺把材料捣烂汤的味道会更浓哦,只是后期还要过滤麻烦点~~
·小宝最捧场,不爱喝水的他一口气喝了一小奶瓶,故我认为,小孩子喝也不错哦
 

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