#九州筵席#+童年味道-超级香的懒龙！_甜蜜泡泡糖

懒龙，又名卷子、肉龙，都是北京土话，但是非常受小朋友们的欢迎。选择做这个的原因，纯粹是满满的童年记忆，记得我们小时候过节，谁家要是蒸上一锅，那味道飘的满院子都是，不知道要羡慕坏多少个小伙伴呢！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

这次的馅料改用白菜+猪肉，白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含意；白菜的第二个寓意，取自白菜的颜色和外形，寓意清白。表示洁身自立，纯洁无瑕。我国不少地区的老百姓在过春节的时候，都要吃两道家常菜，即长叶白菜和青菜，寓意天长地久、坚贞纯洁、做人清清白白的意思。既然味道和寓意都如此美好，那我们今天就介绍这款童年记忆中的味道---超级香的懒龙！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

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准备材料：面粉、猪肉里脊、白菜、葱、姜、酱油、盐、香油等

制作过程：

1、和面，然后切成适当的大小，把面擀成片儿；（我看大家都喜欢吃发面的，我今天介绍这款不用发面）

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2、将白菜、猪肉、葱、姜剁碎，然后分别倒入酱油、盐、香油进行腌制；（我家很少在外面买馅，都是自己用刀剁碎，卫生、口感好）

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3、将面擀成片，用勺子将馅料均匀、薄薄的涂抹在面片上一层；

http://s2/mw690/001n3JOEzy6PnWn9orv31&6904、馅料均匀抹完，按照下图所示进行慢推，卷起来；

http://s14/mw690/001n3JOEzy6PnWxc4nb5d&6905、卷好后，为了防止露馅料，将边角用手捏出褶，如下图所示；

http://s12/mw690/001n3JOEgy6PnWFZvkv1b&6906、下面就是开始提到的，老妈每次都喜欢放的白菜铺底，这样蒸出的懒龙底部会有淡淡的菜香哦！

http://s12/mw690/001n3JOEzy6PnWKIzHRab&6907、将捏好的懒龙分别摆放在白菜叶子上，中火30-40分钟，待闻到肉香味道，关火，用刀切成小块儿即可食用。

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唠唠叨叨：

大白菜中含水量丰富，高达95%，冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润肺、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。

营养元素	含量（每100克）	营养元素	含量（每100克）
热量	13kcal	水分	95.6g
蛋白质	1g	脂肪	0.1g
膳食纤维	1g	碳水化合物	2.9g
胡萝卜素	10μg	视黄醇	42μg
硫胺素	0.02mg	核黄素	0.01mg
尼克酸	微量	维生素C	8mg
维生素E	0.06mg	钾	109mg
钠	39.9mg	钙	29mg
镁	12mg	铁	0.3mg
锰	0.08mg	锌	0.15mg
铜	0.01mg	磷	21mg
硒	0.04μg	碘	0.6μg

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