多数人可能还不知道反接镜头是怎么回事。其实，反接镜头就是将镜头通过反接接环前后颠倒安装在机身上，这样镜头能起到放大和微距作用。如此，用反接镜头拍摄出来的美食，因为微距的作用，更能体现食物的细节和纹理，更能勾起食客的欲望。不过，也并非所有的美食都可以用反接镜头来表现，要具体史情况而定。正巧，《旅游世界》杂志美食体验团有幸来到济南喜来登酒店采悦轩美食中心体验他们的最新的菜品，我顺便用反接镜头拍了几张，一起边说边看来看看吧。

    一般来说，反接环一般由螺口端和卡口端组成，结构是一边为卡口，用来连接在机身，另一边为公螺纹，用来连接镜头。市场上出售的反接环大多有两种形式，区别不大，主要是厚度的区别。反接环是一种廉价的微距附件，玩家购置反接环，在本地如无销售，可以在淘宝网上找，价格不等，但都不是很昂贵。通常情况下，玩反接镜头多以标准镜头为主，因为标准镜头，在操作上更简单，更容易。反接环口径有49mm、52mm、58mm、67mm、55mm、62mm等，玩家可以根据手中的镜头口径尺寸，购置相应的转接环，然后再配置对应相机卡口接头。反接镜头制作，一般推荐使用35mm-50mm左右的老旧定焦镜头，一方面这种镜头价格较为便宜，另外一方面更广的镜头会导致对焦十分困难。比如我用美能达50mm1.8的镜头反接到佳能7D，我就需要购置49-52mm的转接环，之后再将反接环连接到EOS接环上，才能在佳能机器上使用。这样接环对了，我就可以在任何佳能系列的机器上使用，反接镜头。

    反接镜头因电子接触点外漏都已失效，那么镜头也就成了纯粹的手动镜头，无论玩家用的是老款镜头还是最先进的镜头。它们都会出现这么几个现象：镜头调焦环基本不起作用，拍摄物距很短，一般只有10cm左右，靠移动相机机身来调焦；光圈不连动，只能手动调节，但能对一些机型测光起作用，比如佳能机器就能正确识别测光，所以可以用光圈优先模式；对焦时全开光圈，拍摄时手动逐级收缩光圈，大光圈时有明显的场曲现象，收小光圈后明显改善；反接的镜头焦距越短，放大倍率越大，画面有枕形畸变，50镜头能达到1:1，据说尼康20/2.8反接后可以达到21倍的放大倍率；拍摄出的作品景深极浅。

    反接环的厚度各有不同，实际相当于在机身与反接镜头之间加入一个近摄接环，所以镜头反接也可以与近摄皮腔、近摄接环配合使用，以求得到更高的放大倍率。当然，购买时需要分清口径和卡口型号。

喜来登自己创新的菜——大明湖。这是50标准镜头拍摄，正接。

    现在反接工具都已准备完毕，是不是就可以玩微距摄影了，理论上是可以了，我们可以用这只镜头来拍摄花卉、昆虫及微小动物。但是微距摄影对稳定性要求很高，为了达到优秀的效果，所以还需要准备三脚架、快门线、喷壶、甚至是ASP-C类单反相机。

付跳墙

    就拿拍摄美食来说吧。用光是很讲究的，最好能将美食放在有光线照到的地方，同时这些光线还能很好的反映出美食的细节。拍摄中，用光得当，出来的美食作品会很出味道。微距中，侧面光拍摄，可以很好的展示美食的局部细节。如果在家中拍摄，可以将美食端到窗前或者阳台上，或者用台灯或者摄影灯进行布光。布光的效果以玩家想要拍摄的部位为准。根据需要和艺术表达，摄影师根据自己的构想来烘托气氛和活化画面。

佛跳墙，微距放大海参和鲍鱼。看来这样的食物就不是很适合微距拍摄。

    因为反接镜头成像所产生的焦平面，十分十分的狭窄，景深很浅，稍有呼吸、或者风吹，就会跑焦，而且镜头要非常地接近被摄物，故适宜拍摄静物，也因这个特点反接镜头能更夸张的表现被摄物的细节。在拍摄中，如果场地允许，推荐使用三脚架。拍摄时，快门和光圈的设置可摄影师手动设置，也可选择光圈优先。相机会根据进光量，给出一个合适的快门速度。反接拍摄的片子，如果感觉锐度不够，玩家可以在后期进行锐化，调节对比度，饱和度、色阶等。此外，因为是镜头反接且焦平面很窄，在使用最大光圈时，成像锐度和清晰度有所欠缺，所以建议收小光圈。这样拍摄出的画面景深会大一些。自己试试吧。