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静坐常思己过--西红柿排骨浓汤

(2009-02-27 08:40:36)
标签:

美食

饮食

浓汤

西红柿

排骨

杂谈

   静坐常思己过--西红柿排骨浓汤

  

 

  在这个纷繁的社会中,想保持一颗平常心并不是一件容易的事。一早高高兴兴的起床出门上班,就有人轧着黄线将车子一头扎在你的车头前,加塞并线,如果说这时我还可以保持平常心态,左转头想去看清,是怎样一个人如此开车的时候,看到的是一家三口,母女二人正在看着我笑......

  我的那颗平常心多少会受到伤害,多少会感到些许的讽刺。

 

  无论外界有多大的压力和无奈,总希望回到家来可以平静度日,善待自己和家人。古人说:静坐常思己过,闲谈莫论人非。一个人如果可以每天静下来10分钟,反思一天所做的事情,哪些作为是好的,可以为之,哪些作为令自己感到不安,加以改之。那么我们将没有混沌度日。

 

  平静的待人待己是一种修养,是外修内养的品格升华。

 

  找一个闲散的午后,用朴实的材料:西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、排骨,经过焯水、添料、加汤、照看,随着时间缓慢的流淌,慢火煲出一锅浓汤,看着家人平静的享用,当酸酸味道绵软的胡萝卜、土豆在口中融化时,一脸满足的幸福,一屋子的温暖、一屋子的静谧。

 

 

               西红柿排骨浓汤

 

材料:西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、排骨

调味料:番茄酱、盐、大料、香叶、葱姜、白葡萄酒、糖

做法:

1、排骨小块焯水去杂质。

2、沙锅清水烧开放入焯好的肋排,加入白葡萄酒半杯、大料2粒、香叶3片、葱姜段小火炖1小时。

3、西红柿去皮和洋葱、土豆、胡萝卜切滚刀块备用。

4、加入2瓷勺番茄酱、盐、糖适量,放入西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜继续小火炖30分钟即可。

 

萱宜温情提示:

1、汤一次加足,小火慢炖。

2、可以添加西芹、圆白菜、玉米等。

3、排骨可以选用腔骨。

 

 静坐常思己过--西红柿排骨浓汤

 

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