拔哥信口说@/《潍坊 暮春 小酌 佳肴 饺子》

潍坊，过去此地称潍县，后与坊子结词造句，有了潍坊地区，也就是过去另称的昌潍专区，是有来头的，距离我第一次去潍坊不觉已经五十年了，那时候，潍坊汽车站，还是木杆支着铁皮的大屋顶，冬天用汽油桶，在候车室里取暖，似乎还闻着那时候呛人的煤烟味道。

此时的潍坊，俨然一派大城市的阔气，路宽楼高，车多人旺，寻一机会，与好友一聚，且有宫勇贤弟携格兰菲迪单一麦芽威士忌，索民贤弟派家人制得酸菜肉水饺，手托举至饭馆，另有佳肴伺候，如此隆重，岂不乘兴畅叙围饮一番？

小馆子整洁僻静，小菜精致爽口，无非是麻酱杂拌，芥末鸡，芹菜鸡冻，五香肉，乌鱼蛋汤，咸蟹子，有一味麻椒鸭掌，也是下酒好菜，一顿饭吃下来，洋洋洒洒三盘水饺下肚，落尾还将冷落了的剩水饺，开水再煮，全部下肚，竟创酒后饮食包圆之记录，喝酒不剩菜，就是馆子好，喝酒不剩饭，就得“自己造”，家里包的饺子就是好，原因有三，第一白菜是龙洋小弟自胶东送白菜数百斤至潍坊，其二索民母亲抄刀自制酸菜一冬天，这时最后清缸余货，那三就是，索民亲属有特制加工原生态面粉，水饺包的那是一个绝，一般大，一般皮儿厚薄，一般馅料充实，手工做的如机械产品一般，犹如，假花开的像真花，真花开的像假花，饺子的境界到了！犹如体操比赛须打十分！

春天剩下一个尾巴，花儿纷纷都已落下，小酒喝的舒舒服服，饺子全都被一一吃下。