拔哥信口说@/《乱侃茶叶》之一

二月已是新春，孕育一冬，萌芽在即，说起茶叶，名堂甚多，吹鼓呐喊，一时风气，北方城市，天干物燥，须得润水，旧时多以“茉莉花茶”为之流行，浓香四溢，切福州“茉莉花茶”为甚！然后，为“日照青茶”盛行，碧绿清澈，入喉滋腹，一解脂腻。二十年前，台湾以茶叶“反攻大陆”，小壶小杯如“眼盅”，似汕头功夫茶，点滴既是，浓苦深酽，乌龙，铁观音，青绿则黄，味道迥异，桂花，人参，乌龙金萱比比皆是，近年之道，更是一个了得，普洱，六堡，黑茶，白茶，单枞，肉桂，水仙，好不热闹，一浪高过一浪，而我谓茶叶之道，就是一片树叶，就是一碗汤水，就是解渴，就是润喉，就是冲刷肠道，就是深入血脉，因为，水是生命之源，没有水，什么茶都是扯淡。

茶的价值都是人们赋予，就像是学历，没有实际用处，就是用来标榜和增值，近来，有一小罐茶，大师做，广告做的邪乎，其实，大师做的和农民做的，放在一边，难有喝的出，只不过有两条，是个条件，无论什么茶叶都是椭圆形叶片，都是茶树科属，都是鲜嫩为贵。至于，加工制作，无非就是如同，活鱼，鲜鱼，冰鱼，冻鱼，咸鱼，鱼干，养鱼池饲养，滩涂围栏，人工放养，野生捕捞之分，再有，营养，口感，刺的多少，皮的厚薄，肉的软嫩，加工繁简，制作手段罢了。

西湖龙井，君山银针，庐山云雾，洞庭碧螺，信阳毛尖，皆是鲜嫩萌芽，有明前，雨前之说，山东崂山绿茶，日照雪青，无疑，贵就贵在，鲜，新，早，少，稀罕，似海鲜湖珍，就是一口鲜，嫩。

普洱，六堡，皆为，山野老茶，老树枯枝，陈年老茶头，色酽如血，一口霉腐之味，说是降脂降压，延年益寿，其实就是一条老咸鱼，就好那一口，亲如老广东，“霉香咸鱼”。再说，吃的过咸，身体无益，这是硬道理，存放过久，是否有细菌滋生，霉菌侵蚀，难说。

红茶，白茶，大红袍，铁观音，乌龙茶，都是发酵茶，半发酵茶，如同，冰鲜，冰冻，海捕，存着方便，价不在高，看个人胃口，凭个人喜好，看身体适应，觉入喉舒坦，心腹柔缓。至于，人少，一人一杯，俩人一小壶，三人一中碗，五七好友，必以大壶冲倒，一人再用一口盅，累死茶师傅，也解不了渴，润不了喉，“洋桶”最好。

有三五好友，把盏品茗，有时令瓜果，四时花卉，耳伴丝竹，暖阳晒背，春风拂面，柳荫夏凉，荷塘祛暑，宣瓶贡菊，雪滞梅梢，有润喉之物，哪管他大师，农夫？好吃便是，什么小罐茶，大师做，钛金手机8848！通话认清楚，信号得响亮。小牛皮管个鸟用。据说，是一路货色，一个噱头，专糊弄国人，富款，好吃不贵，世界大范围唯喜锡兰红茶，英联邦统一天下立顿红茶，中国茶，都是中国喝，就是一片树叶，不神奇，别忽悠，解渴，润喉，贵的肯定有问题！