风物依旧只见《仁昌酱园》_拔哥的博客

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风物依旧只见《仁昌酱园》

(2015-11-18 10:42:36)

标签：

冬日抒怀

谈天说地

天寒心暖

边走边拍

旅游

分类：美味在舌尖

柴米油盐酱醋茶，开门七件事，旧时酱之排行第五，这间坐落于安昌古镇的酱园，也是有些年头，初建于光绪十八年，1892年。前门即是古镇大道，一条新的大街，后门则是景区游览之河畔之边，肯定是船家运输方便，因为高速公路，村镇水泥路面，乡间碎石小路，也才是近几十年，近百年的事情，过去古镇的石板小路，河岔纵横，才是江南富足的一个重要条件，据说，划着船从这里到达上海外滩也是可能的，那是许多年前的交通,所在的安昌镇，也是绍兴柯桥的纺织印染基地。

晒干的小鱼，也是佐酒好肴。

绍兴黄酒，出酒必出好酱，好醋，

香肠腊肉，是古镇的特产！

居家小饭馆，以备待客的菜肴。

《舌尖上的中国》还专门介绍过此酱园。

老工艺，老配方，源远流长，但是价码绝不便宜。

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