山东潍坊，原来叫潍县，

四九年以后。由潍县和坊子合并成为一个地级市改称--潍坊。

也是济南和青岛之间的一个重要的城市，

当地菜也是以。味道浓厚，咸，香，焖，炖。

白浪河边上的朝天锅，就是当地的一道名吃，

不过浓香的猪下货，也是三高的源泉，

少吃为妙，还要管管对嘴的诱惑。

凉菜六道，

蒜泥茄子，五香酱牛肉，凉拌蘑菇，拌凉皮，凉拌藕，猪皮冻。

菜的标准

老照片，是潍坊的老光景的记录，也是民俗餐馆装饰的俗套路。

炸五香排骨

葱烧蹄筋，味道，外观，都是上乘。

这碗所谓的佛跳墙。不敢恭维，半碗鸡腿菇打底，不咋地。

辣炒大肠。不孬不孬。

这是潍坊的名菜，干炸五香肉。

潍坊菜，还有比较著名的--芥末鸡，

大头丸子炖酥肉，炸茄子盒，炸藕盒，等等。

这道黄鱼，不咋地，主要是鱼不行。虽然样子还行，味道却是很难入口。这条鱼很难说是哪里产的，山东当地或者舟山群岛的大黄鱼，那就贵了去了。山东的黄花鱼，很难寻找了，有的话，一条也要千元以上，，