在日本吃豆腐---湯豆腐料理《清水顺正》

标签:
原创情感日本情节镜头散步谈天说地生活细节 |
分类: 美味在舌尖 |
日本京都清水寺,著名京式湯豆腐料理「清水順正」,有名的除了清水烧瓷器,还有附近的这家豆腐店。
招贴广告
人多等候中
景致幽雅
观景吃豆腐
豆腐的原料--豆腐
点菜柜台
日本女招待,皮肤那是一个白皙,吓!
上桌的油炸豆腐,没有啥味道。
生食的豆腐一人一只小锅,
足球明星也喜豆腐这一口。
豆腐店的厕所男女分明的界限
五龍閣是著名京式湯豆腐料理「清水順正」所有,豆腐料理於去年遷走,五龍閣改名為「五龍閣Café」,於去年11月開幕。五龍閣Café可供選擇的餐點除了蛋樣,就是日式咖喱,而咖喱又只有「京野菜」(即當地出產的蔬菜)和「京野菜及漢堡
」兩種選擇。
我點選了京野菜,那些南瓜、紅椒和茄子只不過是被輕輕燒烤,就跟白飯一起端上桌來。想不到一咬,發覺這些京野菜果然不同凡響,表面雖然有點焦焦的,但內裏卻充滿水分,保持著蔬菜應有的鮮度,尤其那片厚厚的茄子,並沒有中式煮法一般的油膩,而是充滿清甜的「茄子汁」……難怪就算賣1300日圓(約116港元)一份,依然大受歡迎。
■五龍閣Café
地址﹕京都府京都市東山區清水2-239
營業時間﹕上午10:00至下午5:00
網址﹕[url]http://www.to-fu.co.jp[/url]
前一篇:牛禅----一家日本牛肉餐馆
后一篇:天下第一牛---雕塑漫谈