追个时髦,半年前买个杯子,买上一组红酒才知道了这么多知识与之研究,

   你能相信吗，人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。（还记得“红美人”的故事吧？）
    就像中国人的茶文化一样，葡萄酒在欧洲也有悠久的历史，它的存在就是一种文化。

    古希腊人喜欢葡萄酒，《荷马史诗》中曾经多次提到。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯 ( Dionysos)。古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而导致人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。

    追溯法国葡萄酒的历史，法国人应该感谢希腊人和罗马人，是他们使法国成为了葡萄酒产地。凯撒在公元前51年征服了高卢，可以想到的是罗马军队同时带来了葡萄树插条，并把它们栽倒了现在称作法国的土地上。

据说，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。而法国南部的普罗旺斯地区，早在公元前2世纪的时候已经是罗马的一个省了。在公元前600年，法国的南部城市马赛是希腊的殖民地，很可能是那时候栽满了葡萄树。

到了公元200年，现在的波尔多和勃艮第就开始酿制葡萄酒了。到了公元500年时，栽培葡萄、酿制葡萄酒已经遍布法国。

    几个世纪以来，法国的一些葡萄酒产区发展起来了，而有一些则没有。从历史的角度看，一个地区葡萄酒是否被人们欢迎与政治有关系。同时，也与水路远近有关，而这些因素对葡萄酒的质量也有影响。

    比如，在法国西部的波尔多葡萄酒产区，在很大程度上受着这里在12世纪曾属于英格兰这一事实的影响——这里所酿制的葡萄酒对于英格兰人来说，要比法国其他的葡萄酒便宜。14世纪时，英国人对酒的需求刺激了波尔多酿酒业的发展；17世纪18世纪荷兰人对酒的热爱又帮助波尔多达到了至高无上的地位。法国的其他产区酒业也依靠自己的环境有了不同的发展。

     值得一提的是葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒，耶酥在最后的晚餐上说 “面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。
    然而，对于法国的酿造者来说，并不是一切都是一帆风顺。在19世纪中期到末期的这段时间内3次病菌灾难破坏了葡萄园。而同一时期发生的葡萄虫害——一种专吃葡萄根的害虫，几乎把整个葡萄种类全部摧毁。但是法国葡萄酒还是复活了，不仅如此，现在的法国葡萄酒比历史上任何时期要好。

随着营养学的深入研究，我们已经知道要吃碱性食品平衡体液酸碱度，让身体保持健康。第一次听到“红酒是碱性食品”时，我有些不相信——喝起来有酸味有涩感，没觉得有碱味呀。 我还认真地拿来PH试纸，沾上红酒对着色谱图一看——检测成酸性！

难道是专家们的说法有误？

读了中国农业大学食品学院的材料我才明白：所谓的酸性食品和碱性食品，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。
    葡萄酒当你用PH试纸测试的时候，肯定是酸性的，但是这并不是说它就是酸性食品，而是取决于它在我们体内代谢后呈现酸碱性。很明显，葡萄酒代谢后是呈碱性的。
    因此，我们说葡萄酒是碱性食品。柠檬、橘子也是同一个道理。 

 作为碱性酒精性饮品，红酒可以中和人每天吃下的大鱼大肉以及米麦类酸性物质。对一般人来说，每天饮用200ml左右的红酒，益处多多。红酒是允许糖尿病患者饮用的唯一酒类，含有丰富的B族维生素，复合泛酸，会促进糖的分解，还防血管老化。

需要注意的是，一定是干型的红葡萄酒。半汁葡萄甜酒因葡萄品种、葡萄含量和工艺技术不同而达不到以上效果。

1000元以下的酒, 我已经喝得出每个价位和口味的区别.

我我们的快乐就是在办公室里随时随地的端起杯子.

要是懂得法文,喝酒的乐趣,可能来的更快.

澳大利亚也是新近崛起的葡萄酒新秀.

传统和创新在葡萄酒商标上也有区别.

放气的塞子,适用于喝了一半存起来的条件,晾酒器,杯子,塞子,系列的活计还有不少.

http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1071859552_1_1.html

枫丹白露的“网络酒吧”