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只有世界2.08%人口的日本却消费了全球15%的海产品,听起来可能很难令人相信,但这一点也不夸张。众所周知,日本是生鱼片,寿司的家园,水产品在日本人的饮食中占有重要地位。日本尽管国土面积小,资源匮乏,但鱼类资源十分丰富,渔业很发达。
东京的筑地市场可以说是世界上最大的鱼类海产品的市场了。
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凌晨两点,卡车装着前一晚捕的海鲜产品运进来,筑地市场便开始活跃起来了。
获准的批发商盘点货物,根据等级,重量,新鲜程度等对水产品进行分类。大概凌晨4:30中间商开始工作了,场面显得更紧张一些。一般中间商有两种--独立的小规模的批发商和代表大公司或大零售商的"市场参与者"。 他们在正式交易前对白天的货物,质量进行检查。5点左右,天开始亮了,随着太阳冉冉升起,正式的拍卖便开始了。
筑地市场的拍卖和一般的股票市场交易活动差不多,但叫卖声十分有名,买卖都唱收唱付,高声叫卖,充满了活力。一锤定音的狂热场景更会使人联想到纳斯达克股票市场场景。拍卖不断进行,货物一批批成交,一直持续到早上8点。
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筑地市场--世界上最大的鱼市场
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筑地市场还有储存冷冻鱼的仓库,是为加工工厂准备的。新鲜的鱼也能直接卖给饭店,菜市场,郊区的货摊,寿司店和个人。
大概一天就有225万公斤的水产品出售,数量之大在世界各大鱼市场上可算是数一数二的。品种也极其丰富,金枪鱼,各种各样的海菜,鳗鱼,红啮鱼,海扇,海蜇,柔鱼,梭鱼,章鱼等等,只要海里有的、可以吃的,在筑地市场上都能看到。其中市场上金枪鱼的价格最好,因为它具有很高的脂肪含量,可以用来做美味的生鱼片,这可是日本誉满全球的标志性特色,而日本料理以生鱼片最为著名,它堪称日本菜的代表作。
市场大,产品多,自然光顾的人也多。每天可有超过3万人穿梭在筑地市场,其间很多有时间的家庭主妇到市场上讨价还价,以极便宜的价格买到自己所想要的。
筑地市场热闹的场景还吸引了众多的旅游者到那去看一看,体验那蒸蒸向上的活力,然后在附近货摊上吃面条或寿司。
除了星期天,个别星期三,法定假期外,市场要开到早上10点为止。
筑地市场能成为世界上最大的鱼类市场,这与它的地理位置有很大的关系。筑地位于隅田川,日本本州关东平原南端,濒临东京湾,面向太平洋,水资源鱼类资源十分丰富,又临近东京。东京一开始的时候还只是一个人口稀少的小渔镇,当时叫做江户,筑地就紧靠在小渔村旁。而如今东京可是一个国际大都市了,东京的交通很便利,时速达200公里的新干线,从东京延伸到九州,并向东北方面延伸。地下铁道几乎能到达所有的重要地区。铁路、公路、航空和海运组成了一个四通八达的交通网,为筑地市场提供极大的便利,通向全国及世界各地。同时筑地市场就位于素有"东京心脏"之称的银座的南边,银座可是东京最繁华的商业区,更是为筑地市场创造了良好的商业环境。
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----以上文字介绍转载自“松记农网”
http://www.99sj.com/Article/3139.htm
后记:
Finally......
这篇博文的发出实在算得上是“史上最艰难”的一次了!
本来就已十分忙碌的这个秋天,连新浪系统也要来和我捣蛋捉迷藏。近十来天以来,先是我自己无法登录自己的博客,再是无法上传图片,我一直非常熟悉使用的大图上传方法几乎无法使用,折腾的我简直快要崩溃!!
o(∩_∩)o...哈哈,好在坚持过来,不畏艰难,啥方法都用上了,这才终于把一张张PP都贴了上来。
不过,这么折腾一通的直接后果,是当我面对这组被我无数次上传而以失败告终的片子时,完全毫无写点什么的欲望和灵感,无奈之下,只有转载了这篇简洁明了的介绍文章,以帮助大家理解图片。
......
呵呵,好了,文章终于发出了,不再郁闷,放首我喜欢的张韶涵的歌曲,和大伙儿一块儿听了,虽然不着边际,更和图片毫无关联,但这都不重要,喜欢就好!快乐就好!这或许就是我们喜欢音乐的理由吧!
当世界不知不觉的变了
有时候我怀念以前的我
作的梦虽然远远的
想像是一种快乐
拥有了同时也失去什黱
而眷恋原来会带来软弱
你让我在雾里成熟心开始曲折
我不想舍得不想懂得
是谁惹谁言不由衷
说谎伤害都是不安犯的错
怕抱不紧什黱
我不想舍得不想懂得
谁说割爱才更深刻
彼此依赖是爱不是负荷
能握著手就是感动的
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