古人云：美食不如美器。而我觉得美食和美器同样重要，美食需要美器来衬托，由此更能引发食欲。

“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。清代诗人袁枚在《随园食单》如是说，不同食物用不同的器物，相得益彰，活色生香。

我对于创作美食的喜好其实源于摄影，因为总希望拍出美好的作品来，于是用心考虑食物的制作，以及用什么样的器物搭配拍出来更艺术，更独特、更美观。于是逛商场的时候，我喜欢去那些家居用品的店转转看看，欣赏一下各种精美的杯盘碟碗。玻璃的晶莹剔透；陶瓷的华丽大方；木质的古朴简洁。遇到特别心仪的也会买下来带回家。先生总是嫌弃我买的那些异形的碗盘，说不好摞在一起，很占地方。而我才不管他的抱怨，依旧乐此不疲地买买买。然后用它们盛了美食，欣赏、拍摄，再坐下来慢慢享用，那种赏心悦目的感觉真让人心情愉悦。慢生活需要一种仪式感，一种氛围，这也属于美学的范畴吧？

去各地旅行，走进当地的博物馆，通常会欣赏到各种古代的器具，青铜的、金的、银的、陶土的、石头的、竹子的等等，各种不同材质、不同用途、不同装饰的美器，让人驻足留恋，惊叹不已，从那些精美的器物上人们读出了光阴的故事，岁月的沧桑，读出古人对食物的尊重，对器皿的热爱，用心良苦的设计、精雕细琢的工艺，无论是造型、材质、花纹、图案、创意都美的令人心动。

每到一个国家我都喜欢买一个纪念品带回来，希望它们成为回忆中一个快乐的符号。我最喜欢买的就是勺子，各国的勺子还真是大不相同、各具特色。在俄罗斯圣彼得堡我买了一个木制勺子，翠绿色，上面绘有金色白色的花纹。在英国的科斯伍德小镇一家二层小楼的古董店，我买了一柄银亮银亮镂刻着精美花纹的不锈钢勺子。在土耳其我买的小勺子柄上嵌着蓝眼睛，是用来喝土耳其茶放在郁金香杯里调蜂蜜用的。如今收集来各国的勺子放了满满一大盒，它们既是旅行的记录，也是摄影中的装饰，也是享用美食的餐具。我经常是做了茶点或喝果汁、汤羹的时候，挑选一把勺子来搭配，在美美享受的同时，又重温往昔有滋有味的自由行旅程。

喜欢吃日式的餐品，是因为他们制作食物的精心，食材的选择、制作的工艺，还有就是搭配的器具都那么精致漂亮，极具日式料理的特点，记得有一年春天去日本旅游时在大阪品尝过一次螃蟹宴，我们用餐时看到所有的碗碟、炖盅、筷子、勺子都那么雅致，属于同一系列的产品。每人一份，餐品份量虽然不多，花样却不少，相当精致可口，视觉效果和餐品口味都值得称道。

美食与美器给平淡的生活带来了仪式感，而这种仪式感，让我们体验到慢生活的美好和乐趣，人间有味是清欢，这滋味、这欢乐也需要一份真心啊。