第一次蒸玉米面和麦芯粉的发糕，面发的特别好，口感真不错。食材是：玉米面100克，麦芯粉200克，温牛奶200克，发酵粉3克，依次放入盆里和面发面，面发起来后，加点薄面揉一揉成面团放模具里，面团要比模具小一些，加入红枣或蔓越莓干或葡萄干，醒20-30分钟，再放锅里蒸，水开后20-25分钟即可关火，等5分钟再打开锅盖。

蒸发糕实在太省事了。因为和面发面都用面包机。

在一个小程序里学的做法

朋友送的冰冻大龙虾，上屉蒸了20分钟。

外形看着大，里面可以吃的部分不太多。