周六小记两笔

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周末兰芳园岭南饭店烧鹅粤菜 |
分类: 如水心情 |
周末天气晴朗,一早前骑上我的破自行车前往早市买菜,看蓝天上白云层层铺展,显得还挺漂亮。骑车到早市大约10分钟左右,因为是周末,虽然不到7点,但这里已经来了不少人。我原本并不打算买多少东西,只是想买点苹果,但是一看到那么多新鲜的蔬菜我就有点控制不住,结果又大包小包买了沉甸甸的两兜。开始想拍几张早市的照片,但是一开始购买,手就不够用了。
回到家,拿出新买的花生,店家说这花生是今年的新花生。网上老说吃油炸的东西不好,所以很久没有炸花生米了,现在秋天了,凉快了许多,我决定给老爸炸点花生,让他喝小酒的时候,当个下酒的零食。这炸花生米可不能心急,需要小火慢慢地翻炒,当年是老爸教我的方法,我比较有耐心,所以一次就学会了,炸出的花生米火候刚好,不糊不焦,口感和味道都不错,得到过众口称赞。今天再次操练,效果自然是很好咯,昨日带去给老爸尝尝,他们都说香!
中午不想做饭了,就叫公公去岭南饭店的兰芳园一起吃饭,给老爸打电话说接他来吃饭,他说不用了。岭南饭店是广东省驻京办事处,就在首师大南门对面,我们过去来这里吃过早茶,是粤式风格的,味道挺好,所以喜欢他们家的菜。那天中午我点的菜,烧鹅,砂锅扁豆丝、白灼菜心、芥菜排骨,米饭。用手机上大众点评网付款可以打九折,四人吃人均70元。
来早市买菜的人络绎不绝
卖床单椅垫的
卖小商品的
卖自己磨的香油、麻酱的,还有各种杂粮
卖桃的摊前总是挤满了人
桃子看着挺诱人
菜花
炸花生米,翻炒
小粒 花生
午饭白灼菜心
砂锅扁豆丝
菜量不小
烧鹅很地道,鸭皮肥而不腻
量比较小,不过够吃了。喜欢配的那种酸甜的酱。
芥菜排骨汤