在鹿港小镇吃过两次菠萝饭，感觉特别好，就决定自己也买个菠萝尝试一下。
那天刚好买到一个大凤梨，就兴奋地做好了准备工作。临近中午的时候，先把米饭用电饭煲做好，然后晾凉。把菠萝一切两半，掏空半个菠萝里面的菠萝肉，切小丁备用。然后把豌豆焯水，煮熟，把柿子椒、胡萝卜切丁，木耳泡发洗干净。一切就绪，拿出炒锅开始炒菜，最后倒入米饭，加点盐，就可出锅啦。炒好的米饭盛入菠萝里，看起来好漂亮，菠萝的香味显得很浓郁。尝了一口，这炒饭太好吃了。儿子也说味道不错。自己做的菠萝炒饭，料足，菠萝放的也多，所以味道更可口啊。

这个凤梨很熟，一点都不酸

掏空菠萝肉

一会用来盛炒饭

菠萝的香味很浓郁