夏日美食:黄金瓜发糕

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分类: 温情煮意 |
老爸种的小黄金瓜熟了,摘了一个给我,我带回家,先把黄金瓜切开去籽,然后切成一牙一牙的,放锅里蒸熟,放凉后,用手捏成泥,放入面包机,加了红糖和白糖,按照1:1.5的比例,加了面粉,最后放发酵粉,没有加水。还加了一点点盐,选好程序,和面,在和面过程中又加了一些蔓越莓干。一个半小时后,面就发好了,我又放了一个小时,然后取出揉面,分成两份,揉圆,在表面加几个红枣,上屉蒸20分钟,关火等五分钟取出,待变成温热后,掰下一块尝尝,好吃啊!香甜可口。
黄金瓜,就是小南瓜
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