前两天看到若水的博客介绍土豆蛋糕的做法，感觉这款蛋糕做起来比较容易上手，而且材料也非常健康，就把方法记录下来。昨天刚好是先生的生日，因为他不喜欢吃外面做的西式蛋糕，说里面添加成分太不健康了，所以早上起来我特意给他用电饭煲做了一个土豆蛋糕。第一次做，不太好拿捏食材分量，所以土豆丝放得有点多了，不过总体效果还不错。

蛋糕的做法是：土豆擦丝，用水泡一下，蒸之前，把土豆丝捞出铺在电饭煲锅底。一层即可。再把两个鸡蛋，面粉和牛奶各60g，发酵粉2g放盆里，用打蛋器打到全部融合，无颗粒后，把蛋浆慢慢倒在土豆丝上，可以加一点蔓越莓干或者坚果碎。盖好盖子，按下煮饭键。如果有蛋糕键就按此键更好。

土豆蛋糕成品。

切成小块，抹上花生酱，撒了几颗蔓越莓干。先生说很好吃。

除了做蛋糕，还用豆浆机煮了黑芝麻糊，是在微信上看朋友转发的豆浆机做法大全，选了芝麻糊的这种。提前一晚泡了糯米和大米各50g，黑芝麻30g，第二天早上起来放入豆浆机，用米浆那档煮的，煮出来的芝麻糊口感糯糯的，稠稠的，加一勺蜂蜜后，感觉太好喝了。

昨天天气特别晴朗，天空多蓝啊。

抓拍一下鸽群。