原料：蛋黄5个、低筋面粉180克、黄油80克、细砂糖60克、盐少许

做法：

1、用迷你电子称把黄油称好，切块放小盆里，隔着热水软化，加入白砂糖60g，盐少许拌匀

2、用打蛋器打黄油，分几次加入蛋黄，打匀。

3、用迷你电子称把低筋面粉称好，放入打好的蛋液中，前后上下拌匀成面团

4、揉成小小的圆饼，或者用模具压出形状来，放入烤盘烘焙。因为饼干比较小，所以要注意观察烤箱中饼干颜色的变化，自行调节温度和时间。

可爱的小蛋黄饼干咯

圆形的小饼干，是自己用手揉成的。

装在袋子里送小朋友。