婆婆做的美食和滋补品

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分类: 温情煮意 |
红烧平鱼。婆婆家那边的平鱼比北京卖的要鲜多了,婆婆做的味道也很好。我们回京前一天,她特意去买了好几条新鲜的平鱼,红烧、晾凉后放进瓶子里面,给文文带回去,因为来之前文文点名要的这个菜,说奶奶做的平鱼好吃。
活的皮皮虾
虽然十一不是吃皮皮虾的季节,但婆婆知道我喜欢吃,就特意给我买了一些回来。
煮好的皮皮虾,味道很鲜,肉还挺肥的呢。
核桃仁和黄酒一起炖的汤,先把核桃仁切碎,然后用黄酒泡半天,炖汤,加入红糖,最后打上蛋花。据说有补肾的作用。
醉蟹。用黄酒把毛脚的河蟹泡几个小时,也是加入红糖炖汤。汤好了之后,吃蟹喝汤,味道还不错。河蟹很鲜,汤是甜的。据说也是有滋补作用的。
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