让我难忘的是，海南观澜湖火山岩酒店的中厨行政总厨黎卓球先生为我等一行几人专门亲自掌厨，做了一桌相对比较家常的菜，味道那是相当地不错，即便是最常见的醋溜白菜，也做出不同寻常的滋味，其实，看似司空见惯的菜品，才真正体现出大厨的功底来。

    黎总厨还特地邀请我们去厨房观看他如何亲自掌勺，到底是总厨，旁边有一大群年轻的厨师为其做着下手，也挺有气势的，立马能感受到他的权威性！不多赘言，上图说话。