新春贺年菜一定少不了鱼，因为每个人都想年年有余！可是每年都是吃姜葱蒸鱼（广东人喜欢吃姜葱蒸鱼，说是原汁原味）有点吃腻了。今年咱家年夜饭要搞搞新意，来一个中西结合的菜式—xo酱煎三文鱼。

   xo酱三文鱼



   材料：三文鱼块1个、盐、胡椒粉、xo酱、料酒各少许、葱花适量

   做法：
    1.三文鱼块洗干净，用盐、胡椒粉抹均匀；
    2.锅里放一点油，烧热后将三文鱼放入，小火慢慢将鱼两面都煎至金黄色；
    3.加入xo酱轻轻将鱼块翻身，洒料酒，最后放入葱花即可上碟。









  在准备做这个菜的时候才发现，自家做的xo酱吃完了，只好出去买了一瓶。有兴趣自己做XO酱的朋友，可以去看看。虽然做法有点复杂，可是自己做的既便宜又干净，有时间的话还是自己做好。