今天去朋友家开Christmas Party,做了一款我妈妈教我的拿手好菜——卤水牛腱，带了去party,朋友们尝后，个个都赞不绝口。制作方法简单，大家试试。

  材料：牛腱1斤，八角4粒，五香粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，桂皮2片，姜1/4段，葱段2条

  调味：米酒1/3杯，老抽2杯，水2杯

  做法：1.牛腱洗干净后，放入锅里煮5分钟左右，倒出来用冷水冲一下，备用。
      
        2.将全部材料和调味料放入锅里煮开后，把出过水的牛腱放入锅内，待滚后转用中火焖1小时。

        3.卤水牛腱煮好后，切薄片，加少许麻油淋上去，大功告成！