烤麸的功课

  曾经心血来潮自以为是地做过烤麸，却高估了自己的厨艺，当然是失败了，儿子说那像海绵，还有怪怪的味道，以至很长一段时间以来烤麸快从我的味觉和记忆里消失了。

  直到去年一度在为某件特别重要的事情采用但以理禁食祷告（素食），因为素食的缘故，要补充营养，重又发现烤麸的营养价值，加之小女也特别喜欢吃一家上海餐馆由特级厨师做的四喜烤麸，于是再度鼓起勇气，也谦卑自己，决定要好好学做烤麸。

  反思过去的失败，第一步是请教朋友，成功蒸出烤麸，而不是用买来的脱水烤麸，好的材料是成功的起点。再则上网去仔细学习四喜烤麸的做法，发现有个关键的除“豆腥味”的小窍门是我过去压根儿不知道的，难怪有股怪怪的味道，要除掉这“豆腥味”，除了要用水浸泡烤麸，还要用流水不断冲洗，并且一边冲洗，一边不断用力挤压烤麸，重复几遍这样的冲洗和挤压，烤麸里的“豆腥味”才能除净。原来如此，不禁暗笑过去的轻忽，难怪暴殄天物。这样严格按照菜谱来做，终于成功做出了美味营养的四喜烤麸，虽然比不上特技厨师的手艺，但看小女吃得香甜，想来味道也接近吧！有了成功的经验，每次做了烤麸都与邻居、朋友分享，一次轮到我为教会做午餐，大胆做了大份量的四喜烤麸，饭前，擅长烹调的上海人小谢弟兄特地来对我说“罗春，谢谢你的爱心！”小谢弟兄独独看到美味背后的爱心的话特别使我感动，也想到每次国萍姐一做就是五磅烤麸粉的烤麸，那里面的爱心不知又有多少？唯有做过四喜烤麸的人，才知道个中的功夫，父母每次见我做烤麸，都感慨，好吃是好吃，就是太费功夫。

   但这功夫费得却是值得的，不管是蒸烤麸、冲洗、挤压，还是煎、烧煮及最后慢慢收水，每一步都是少不得的。今天又做烤麸，还是一丝不苟地认真浸泡、冲洗、挤压烤麸，虽然费时费劲，还是不偷懒，知道每一次的冲洗和用力挤压都能成就之后的美味。这不禁使我想到自从成为基督徒后在神手里面的工作，不正如此吗？今早晨更，读到Billy Graham的灵修，说到基督徒的本意就是“忠于基督者”（Partisan for Christ），一个忠于基督者没有灰色地带可以走，就是一生学像基督，求主帮助，让我能每天浸泡在圣灵里，让圣灵活水冲洗，任神的话语、管教挤压我，破碎我，除去里面所有不讨神喜悦的“豆腥味”，直到生命满有基督的馨香味！

                         2013年5月30日11：39分禁食祷告中