​对一只羊最大的尊重，是把它做成烤全羊。 吃烤全羊才最有仪式感，烤串已经过时！

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俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”《本草纲目》中也有记载：羊肉具有“暖中补虚，开胃健力，滋肾气，养肝明目，健脾健胃、补肺助气”等功效。因此，常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳，对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

羊肉其实是种挺有意思的食材，有人狂爱之，有人避之。

在古时，羊作为祭祀坛上的重要食品。最早的烹饪方法，只有炮、炙或者羹三种方法，到了唐代之后，羊肉的吃法越来越多。等到了明末清初时，已经有全羊宴。

啰嗦那么多其实都是铺垫，这次和一群朋友相约聚会去北京的白羊座吃烤全羊基本上完成了我对儿时味道的回忆，满足了我对烤全羊的所有幻想！

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坐落于北京市怀柔区雁栖镇309号院的白羊座烤全羊，一进门显然店面陈设装修是花了心思的，无论是盘子的选择还是桌椅的布置。顶棚是透明的玻璃，采光非常舒服，完全不用担心夏日阳光的毒热，因为贴心的配置了自动卷帘遮挡烈日。大快朵颐之后二楼还有休息室和棋牌室，适合大队人马来此“安营扎寨”！

白羊座烤全羊是以独家秘制烤全羊为卖点，每只羊都是白羊座主理人亲自去锡林格勒大草原优选的六个月的散养羔羊。独有的层次烤制方法，将烤全羊分为三阶段品尝：第一阶段吃焦脆的皮 ，第二阶段鲜嫩吃肉，第三阶段吃脱骨的羊排，……每一阶段都有不一样口味。在这一场与羊肉的追逐中，我们十几个小伙伴都甘当“灰太狼”，根本没指望我拍上几张像样的照片，就已经撕扯的差不多了....

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烤串不过瘾，吃烤全羊才最爽！

第一遍吃的时候空气中弥漫着烤羊肉的焦香味儿，通体金黄油亮，焦香欲滴，带上手套抓食，皮脆肉嫩油脂肆意飞溅，知道猪八戒当年怎么吃人参果么，如今吃这烤全羊就是情景再现！手指般厚度的羊筋，火候到位烤，筋道的口感分分钟虏获人心。

第二遍大口喝酒大口吃肉火热的豪迈劲儿，吃的绝不只是鲜嫩的肥肉，是一种释放天性的粗犷的吃法，在自然万物之间，唯有这么吃烤全羊才最有仪式感！前腿和有肥有瘦的膀子肉，肉质鲜嫩。后腿的肉质紧实，倘若喜欢有嚼头的口感，你可以试试，只要你开心就好！

第三遍吃到羊排的时候我已经撑到不行，一只40-50斤的羊，绝对够20多个人爽上云霄。纤维细腻，如果把羊腿肉比作精壮的汉子，那羊脊肉就是娇嫩的少女！

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你以为只有烤全羊么，这么想你就To young to simple了！白羊座还为吃货们准备了独一无二的30道独家私房菜，即清口养生又会让你的味蕾肆无忌惮的满足！

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重要的事情我不想说三遍！

还有秘制的麻辣小龙虾！！还有秘制的麻辣小龙虾！！还有秘制的麻辣小龙虾！！

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好了，真的写不下去了

写到这里我饿了...

真心觉得我这减肥能有成效么....

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