【江南】洞庭西山枇杷，舌尖上的水果皇后！
摄影·撰文 穿山甲1268
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江南民间有句俗话说，小满枇杷黄。今年的小满是5月20日，所以苏州西山枇杷采摘进入了最佳时间。这个周末正好有几个北京的驴友到无锡玩，所以大家就约好了自驾车去苏州西山采摘和品尝枇杷。
拍摄时间：2012年5月26日
拍摄地点：苏州市洞庭西山
拍摄设备：尼康D700
苏州洞庭山是全国五大著名的枇杷产区。洞庭西山的枇杷又以由野生枇杷优化而来的青种枇杷最为有名。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医传统认为，枇杷果有祛痰止渴、生津润肺、清热健胃之功效。现代医学研究结果证明，枇杷中富含维生素B17、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。著名中药就有“川贝枇杷膏”。枇杷的特殊疗效，加上果个均匀，不易裂果，吃的时候特容易剥皮，并且果肉是细腻爽滑，含糖量高，成为每年这个季节人们舌尖上的水果皇后。
苏州西山有四个特产很出名，绿茶碧螺春、西山橘子、杨梅和枇杷。喝碧螺春显然是小范围人群的喜欢，但口感绝佳的枇杷却能引起大部分游客的狂热。这个周六和周日，自驾车去西山岛采摘枇杷的车辆就造成了大面积的交通杜塞，我的一位无锡好友就是因为大堵车和高温天气，最终没有进入西山岛，在微博上大发牢骚：这次整个华东都去摘枇杷了，马路上的车牌以苏E苏B和沪字打头的为主，期间夹杂着外省的一些车牌，这个架势偶只在过年的时候见过，幸亏“舌尖上的中国”没有做一期关于水果的主题，如果把苏州的枇杷宣传一下，那不得是整个中国的吃货都赶来啊，这是要哪样啊，枇杷啊枇杷！呵呵，牢骚发完了，人们还是抵挡不住舌尖上的美味，还是要去洞庭西山，还是要去摘枇杷，还是要去吃枇杷！
图2
我是周六傍晚从苏州永惠禅寺赶到西山岛的，进岛的车辆是很多，但基本还是可以慢行的。我们电话提前预定了一个叫“西湾”地方的农家乐。到了地方后，下车就看见路边一家挨着一家的饭馆，卖枇杷的小摊儿一长串的摆在不宽的马路上。卖枇杷的大部分是老人和妇女，枇杷都装在小竹筐里面，一筐大致可以装下5-6斤，问了一下价格，摊主告诉我，每筐50元，还可以砍价。后来我在联系好的那家农家乐买了一些枇杷，他的枇杷是6斤一筐，18元/斤，一筐大致100元，这样我对街边的小摊卖的枇杷有点含糊啦。
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这位花白胡须的大爷，已经82岁，是我看到的岁数最大的卖枇杷的人，老人除了卖枇杷，还卖些枇杷蜜什么。
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村子里，房前屋后就是果树，有枇杷树，也有开满红花的石榴树，结满果实的桃树，很生态。
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走到村子的尽头，有一条上山的小路，从这里可以上山采摘枇杷。走在我前面的这位老大爷有70岁了，还杠着锄头和竹筐到山上的地里干活儿，本来我以为大爷是摘枇杷的，经过和他聊天，得知他是到自家的地里挖蒜头的。
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沿着上山的小路，没走多远就可以看见枇杷树。
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这棵枇杷树好像已经被采摘过了，夕阳下，没了枇杷，但树叶还是生机勃勃。
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远处的树木非常茂密，阳光只能透过枝叶洒下来，这里的一切恬淡安详。
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还是走近枇杷树，看看那些结满枝头的枇杷吧。
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太阳就要落山了，枝头上浑圆的枇杷，在叶子的簇拥下，显出迷人的光影。
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我去的那家农家乐在房后的山坡上有一个挺大的鸡场，落日的余晖里，鸡鸭成群，身上的羽毛都披上了金色。
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在山坡上看完了枇杷，回到饭馆，主人已经把几筐新鲜的枇杷端上了桌，我和朋友们开始狂吃枇杷，大家都说，今天在西山吃的枇杷，是目前为止吃到的最好吃的枇杷。吃完枇杷后，我们一一落座，在夕阳下享用正宗的野生湖鲜和绿色农家菜。
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随着央视《舌尖上的中国》大型纪录片的热播，美味、美食.......，凡是能满足味蕾需求的好吃的东西都火了，周末爆棚的洞庭西山枇杷之旅就让我们感受到了她的火热和狂热，枇杷过后，杨梅、醉李、水蜜桃......很多新鲜水果都要挨着排儿上市了，这些舌尖上的美果，会让您觉得更过瘾，更刺激！
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