桃仁的价值？酱汁桃仁的做法？桃仁富含纤维素，能够促进肠道蠕动，利于消化，预防大便燥结。能够减缓痛经的症状，亦可抑制月经期间的腰痛，还可以调理经期或月经量不正常的现象。富含胶质，有显著的止血功效。特别适合患有出血性疾病的人士，特别是月经过多以及血崩的妇女。桃仁富含碳水化合物和糖类，可以提供人体所需能量。

食疗价值

通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

调经：缓解痛经，或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

止血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多，血崩的妇女。

补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

酱汁桃仁的做法

调料：甜面酱、白糖、清水、食用油

烹制方法：

1、将核桃仁放热水中泡一下撕去皮;

2、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油;

3、坐锅点火放入清水、白糖、不停搅拌先翻大泡转成翻鱼眼泡时，放入甜面酱翻炒均匀，待糖与酱合一体时加入核桃仁，当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。