唾液，又称琼浆、玉液、甘露、金律，俗称口水。吞咽此“华池之水”即有“玉液还丹，，及“炼津化精”之功，另有“祛病延年”之效。《黄庭经外景经》曰：“玉池清水灌灵根，审能修之可长寿。”陶弘景在《养性延年录》中云：“唾不咽，则海不润，海不润则津液乏，是知服元气，饮醴泉，乃延年之本也。”《养性延年录》又云：“饮玉泉者，令人延年，除百病。玉泉者，口中唾也。”而民间有：“日咽唾液三百口，一生活到九十九”之说。唾液养生法，乃道家养生的一种重要手段，据说是汉代道人蒯京所创。《医说·卷九》中曰：“道人蒯京百七十八而甚丁壮，言朝朝服玉泉、啄齿。玉泉者，口中唾也，朝旦未起早漱津，令满口含之，啄齿二七过，名日练精。”
　　“华池之水”，是指口腔中的唾液；而“灵根”，则是指口腔中的唾液腺，即：腮腺、舌下腺及颌下腺，一般人每天大约可产唾液1000毫升以上。而常吞此津不但可帮助消化、调治百病、抗衰老、增强人体免疫力、软化血管，而且还有消炎、美容、驻颜、减肥、抗癌等作用。唾液是人体的精华，是人体七般灵物的一种，它里面含有大量人体所需的高级营养元素。李时珍曾说：“唾精，乃人之精气所化。”明代的名医龚居中也讲：“津即咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。'm2代医学证明：人的唾液中除含水分外，还含有酵素、粘蛋白、球蛋白、氨基酸、硫氰酸盐、淀粉酶、溶菌酶、麦芽糖酶、过氧化物酶、神经基因，以及钠、钾、钙、氯、氧、氮等许多重要有益的生理化学成份，而这些物质都与人体的健康、长寿有着密切的关系。  

著名道教养生家陶弘景说：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”《本草纲目》中云：唾液能“灌溉脏腑，润津肢体，祛病延年。”《医学心悟》中也说：吞唾液‘专治五劳七伤，诸虚百损，并能卸外邪、消饮食、轻身不老、祛病延年。”三国时期有位老人名叫皇甫隆，他在百岁时仍耳聪目明，体力不衰。曹操向他请教长寿之术，皇甫隆说：“要想寿命延，朝朝服玉泉。”唐代名医孙思邈也常习此术，活了120多岁。他在《养生铭》中讲：“晨兴漱玉津，可祛病益寿。”年过八旬的乾隆皇帝，其养身法之一就是“齿常叩，津常咽”。武当道姑李诚玉在108岁时，仍面如中年妇女，其养生之道中就有一条叫做“白玉齿边有玉泉，涓涓育我度长年”。道家创始人老子享年160余岁，其长寿最重要的一条，就是咽津养生。他认为：灵丹妙药虽好，但不如自己的津液。
　   宋代文学家苏东坡，在谈到自己的养生之道时说：“每天用舌搅唇齿内外，漱练津液，津液满口即低头咽下。”他认为其“功用不可量，比之服药，其效百倍。”我们唾液中的淀粉酶可帮助消化，它可将淀粉分解成易于消化的麦芽糖，有助于食物的消化吸收。唾液咽入胃后可中和部分胃酸，能降低胃酸的浓度，有利于溃疡病的防治。法国的研究人员发现，唾液中还含有一种叫“欧匹尔酚”的物质。而这种在人体中自然产生的物质有很好的止痛作用，它与吗啡等麻醉止痛药作用类似，但其止痛效果却是吗啡的6倍。另据科学家研究发现，唾液中还含有肾上腺皮质激素、高血糖素、反应性胰岛素及其他一些活性物质。它们对于调节人体生理平衡、增强免疫机能、促进细胞活力、延缓人体机能的衰老都有重要作用。 

  张紫阳在《悟真篇》中云：“咽津纳气是人行，有药方能造化生。”近年来国内外科学家还发现：唾液中有升高血糖作用的激素，另外还有“表皮生长因子”的蛋白质，所以它可促进表皮组织的生长。美国乔治亚大学医学专家的研究结果显示：唾液中的过氧化酶，过氧化氢酶和维生素c等物质有极强的抗癌作用，可杀死70—80%的癌细胞。若每口饭能做到咀嚼30秒钟，就可基本上消除食物中的亚硝胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，从而有效地减少癌症的发病率。医学专家还发现，人和动物的唾液中含有复杂的有机物成份，其中包括硫化氰酸盐、抗坏血酸以及某些硝酸盐、溶菌酶等，而这里面的许多物质都有极强的抑菌作用，故许多动物在受伤后都喜欢舔自己的伤口自行医治。

   道教典籍《黄庭经》曰：“口为玉池太和宫，嗽咽灵液灾不干，体生光华气香兰，却灭百邪玉炼颜。”《黄庭内景经》中说，吞咽唾液能“开通八脉血液始，颜色生光金玉泽，齿坚发黑不知白。”医圣孙思邈讲：“常习不唾地。有，则含以咽之，使人精气常留，面目光彩。”宋代养生家蒲虔贯在《养生要录》中云：“常以舌柱上腭，聚清津而咽之，润五脏，悦肌肤，令人长寿不老。”日本科学家发现：唾液中含有一种能使人体保持年轻的“腮腺激素”，它可使人体强化肌肉、血管、结缔组织及骨骼。我们知道，只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间的结缔组织的作用就会加强，皮肤的弹性度就能得到保持，这样即使人到了老年也会红光满面，不减青春活力。中医理论认为：唾液从口腔壁涌出后，经舌根、咽喉，肺转肝脏，进肾经，贮于丹田，再化津还丹，遂成精气。可起到：和脾健胃、濡润孔窍、润泽四肢五脏、强肾补元、滑利关节、补益脑髓、通气血、悦肌肤、荣达全身之效。
　　清代名医程国彭，在其所著的《医学心悟》中把津液称作：“华池之水，人身之金液也。”《灵剑子·道海喻》中也讲：“人人尽怀道气，津生满口，咽而服，之为琼液，此乃仙人之粮矣。”世寿137岁的道医石泰在《还源篇》中说：“华池神水内，一朵玉芝生。”而唾液可养生、治病的机理，最早被美国科学家斯坦·科恩博士在1985年揭开。他发现：在唾液中含有一种名为E G F的活细胞，而这种由53个氨基酸组成的多肽物质，除具有加速皮肤和粘膜创伤愈合外，还有消炎止痛等功效。故唾液对口腔炎、咽喉炎、牙周炎、扁桃体炎、腮腺炎、食道炎、胃炎、肠炎、疡疮肿毒、口干舌燥等都有显著的疗效。另外，它最大的特点就是能够促进细胞的培植分化，以新生年轻的细胞代替衰老死亡的细胞。为此，斯坦·科恩在1986年荣获了诺贝尔医学奖。 
　　自古以来，养生专家即视口水津液为健康的重要源泉，明代养生家王蔡亦指出：“每朝早起啄齿漱口，唾满咽之”能使人耳聪目明延年。《黄帝内经》中说：“五脏化五液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，肾为唾，是为五液。”这里的意思是说，唾液为脾肾所化，所以唾液是人体津液中非常重要的部分。而肾为先天之本，生命之源，所以咽津可摄生保健。唾液的多少，可反映人体精气的充盈与否，保持唾液的充足和流动，对养生有着十个重要的作用。一个注重养生的人，首先一定要像珍惜血液一样珍惜唾液，在这方面，历代养生家有许多谆谆告诫，孙思邈说：“故日远唾不如近唾，近唾不如不唾。”孙思邈又曰：“津液者，吾身之宝，宝聚则为富翁，宝散则为贫客。”李时珍在《本草纲目》中讲：“人若能每天不吐唾液，则精气常留，颜容形槁，眼明耳灵。相反，经常吐唾液，则损精神，颜枯形槁。”
　　吞咽唾液确实对我们的健康、长寿大有益处。此方法早在《史记》中就有了明确的记载，传说是长桑君传授扁鹊医道的主要内容。而修炼此功，也极为简单容易。《内功图说》中曰：“舌抵上腭，津液自生，再搅满口，鼓漱三十六次，作三吞之，要汩汩有声在喉。”这里的意思是说：用舌头在口腔内上下左右各搅36次，谓“赤龙搅海”或称“赤龙搅华池”。然后用舌头轻顶上腭片刻，此时唾液就可从三腮涌出。如此三遍，即可使唾液增多。待唾液满口之后含漱36下，意视从口腔下移到“下丹田”，并分三口咽下既可，这就是道书中所讲的“天河水逆流”。老年人唾液分泌减少，因此常常觉得口干舌燥、食欲减退、食而无味，因而如能经常科学地刺激唾液腺更为重要。

　　《内解经》曰：“人能终日不涕唾，随有漱漏咽之。若恒含枣核咽之，令人爱气生津液，此大要也。"JE面的话，讲的是更简易的一种功法。即是：口中时常含一枚去掉尖的枣核或杏核，并不断地翻滚搅动即可产生大量唾液。当唾液增到一定数量之后，同样用鼓腮的方法含漱，并从口腔意视下移到丹田。而以上两种方法，对牙齿的保护也有一定益处。因为在舌头搅动和鼓漱时还可按摩牙龈、改善局部血液循环，能起到一定的固齿和护齿作用。龚居中在《红炉点雪》中云：“津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾养神，在肺助气，在肾生精，自然百骸调畅，诸病不生。”经科学研究证明：唾液中包含了血浆中的各类成分，其中有一种名叫唾液腺激素的物质，它能促进细胞的生存和分裂，可推迟人体机能衰退。日本食品研究所发现：唾液可以消除从氧气和食物中产生的对人体十分有害的自由基，故有延年益寿的功效。