〖原料〗：大白菜心2个（约半斤）红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。 

 

　　
〖做法〗：将白菜心洗净切成约5厘米长段，用沸水氽过捞出备用。将红枣放入， 放入清水两碗熬半小时。至余一碗水时，将配料放入，待滚沸时再放进白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。
〖功效〗：补血养颜，润肤。