长期以来眼睛老化被认为是不可避免的。今天，人们的看法就不同了。医生们发现，食物（品）对保持好的视力起著重要的作用。 

 

　　近视眼：要避免视力衰退，就得多吃鱼、五谷杂粮、柑桔类水果（柑、桔、橙、柠檬）与红色果实，这是防止近视眼的有效办法。但是要注意不得吃那些加重近视眼的食物，特别是精糖（各种糖果、甜食）、肉和全脂奶酪。 

　　远视眼：您的菜单上应该有更多的大蒜、洋葱、乳制品（脱脂牛奶）、干果、动物肝脏、鲭鱼和精米。还应当避免食用肉或动物性油烧的菜。 

　　白内障：对白内障的食疗办法是喝水，每天至少喝一升半水（含300毫升）；其次，要多吃五谷杂粮、绿色蔬菜、胡萝卜与蕃茄。多吃水果也很好，特别要吃柑桔类水果、葡萄、柠檬、香蕉和杏。还要定期地吃些含钙食物（牛奶、奶酪、酸奶酪）。要避免喝酒、吸烟、吃动物性脂肪和糖。 

　　老花眼：老花眼与水晶体老化有关。因此，其食疗法与白内障食疗办法相同。 

　　青光眼：眼压过高导致青光眼，一般发生在40岁的中年人身上。为了减低眼压，您的菜单里应有大蒜和洋葱。此外，要少吃油腻的东西，不要喝茶、咖啡、酒，并需要完全戒烟。 

　　眼睛干燥：眼睛干燥可能是吃某些药物（安定药、催眠药）的反应或是喝酒、吸烟、大气污染和空气调节之故。其食疗办法是吃各种水果（特别是柑桔类水果）柠檬、葡萄、绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋；每天至少喝一升半水（含300毫升）。 

　　以下是视力减退的食疗方，供参考。 

　　1.桂圆枸杞炖鸽蛋：鸽蛋3个，桂圆肉、枸杞6克、冰糖5克。加开水适量蒸熟食用。功能滋补精血。主治老年人精血不足所引起之头晕耳鸣、心悸、失眠、视物模糊、视力减退者。 

　　2.冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡120克，水适量，隔水炖熟后加调味品，吃肉喝汤，隔天一次。有补气血，益肺肾之功效，可治各类视力减退。