众所周知食用胡萝卜对健康有益，因为它里面所含的胡萝卜素，对癌症、心脏病、骨质疏松、白内障其他成人病有良好的预防效果。

 

　　但人们未必知道，胡萝卜素与皮肤也密切相关。胡萝卜素是一种带黄橙色的色素，它存在于胡萝卜等食物内，多吃之后，会使人颜面、手心、足底以及指节等处发慌，严重的还会出现桔黄或青铜色。如果出现此类情况，也不必过于紧张，停食或减少食用后，肤色就会逐渐恢复。爱美的女士千万注意在享受美食的时候，一定要适可而止。