英国研究人员近来表明，喝牛奶可能会降低患心脏疾患的风险，甚至可以预防心脏病。研究对6000名男性进行调查，发现每天喝牛奶超过150毫升的人比那些少于这个量的人死于心脏病的可能性低8％，另外，包括死于癌症、中风等的风险比率均低10％。但是，曾有因牛奶中的饱和脂肪造成高血脂症，使得一些人不敢喝牛奶，这一研究否定了原来的观点。牛奶中的其它成分能抵抗饱和脂肪，平衡其带来的负面影响。因此，喝牛奶有益于身体健康。