榴莲产自东南亚诸国。泰国妇女产后均以榴莲补养身子，当地人都视其为“热带果王”。
　　榴莲果肉中含淀粉11%、糖分13%、蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。

 

　　榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。

　　但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，三四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。

　　榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，存放时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。

　　榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只凉性水果山竹，只有水果王后才能降服水果之王。