最新的研究结果表明，多吃牛肉不仅让人身体强壮，而且能使人更加聪明。因为牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品要高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力”的时候效果更明显。