专家指出：蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶一直是中国古老的优良饮品，含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱

    一位茶馆老板介绍说：像苦丁茶，普洱茶等茶叶冲泡后口感较苦，加蜂蜜不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的，是最理想的天然美容饮品，所以很多到茶馆喝茶的客人都喜欢加些蜂蜜。

    目前茶馆和市场上常见的蜂蜜主要有槐花蜜，苜蓿花蜜、益母草花蜜等十几个品种，不同的蜂蜜功效，风味不同，适用的年龄层也不同。但是不管什么样的蜂蜜品种，其中都富含有20多种氨基酸，是其他天然食品所不具备的。需要注意的是，泡茶需用开水，但调入蜂蜜一定要待水温降至80摄氏度以下才行，否则会破坏其中的氨基酸结构。