入席少喝酒　

　　人们说：爱美是女人的天性，爱酒是男人的本性。男人应酬，无酒不成席，无酒不成欢。还要"感情深，一口闷；感情铁，喝出血"。

　　男人为什么偏偏钟爱饮酒呢？

　　人是感情动物，在内外环境压力下，人的感情需要有宣泄释放的窗口。男人压力大，但通过语言交流宣泄的窗口少，男人有苦不爱说，因而烟，酒，吃，喝，夜生活成了男人宣泄情感的方式，其中酒精的刺激，兴奋、释放和麻醉功能尤其符合男人的需要。人类学家维特· 巴诺教授通过对美洲印第安部落人群心理行为的研究发现，酒的消耗量是一些民族焦虑程度的指标，越是焦虑的人群，酒的消耗量越大，并认为这个观点适用于所有饮酒民族。

　　客观地说，酒是一种多情物，又是一把双刃剑，少量的酒是健康所需，多量酒则是罪魁祸首。每日不超过15-30克酒精，有助于升高血中高密度脂蛋白胆固醇，也即"好的胆固醇"，可以延缓动脉硬化。在一项为期12年有28万名中年男子参加的研究中发现，适量饮酒使冠心病死亡率下降20%，在猕猴的饮酒实验中也证实饮葡萄酒的猕猴，其动脉粥样硬化程度要明显轻于对照组，而美国大都会人寿保险公司的资料也表明，适量饮酒者平均寿命要比滴酒不沾者长一年，而酗酒者则平均折寿6年。

　　但千万别忘了，酒决非谦谦君子，只要稍一过量，即一步之遥，酒立刻凶相毕露，把饮酒者送入地狱。酒精促使动脉粥样硬化斑块的表层破裂，而只要斑块一破裂，脂质内容物释放出来，在几分钟，几十分钟内就能吸引大量血小板聚集，形成"白色血栓"，继而红细胞聚集形成"红色血栓"，使直径为2-3.5毫米的冠状动脉迅速狭窄甚至完全堵塞，造成临床上的心绞痛，急性冠脉综合征，急性心肌梗死，直至猝死。这就是中年早逝的重要原因---"危险三联症"：饱餐、酗酒、激动的病理基础。

　　酒造成了无数的脂肪肝、肝硬化和肝癌，一位著名演员在朋友家中聚会饮酒欢笑间，猝死在朋友客厅里。只要想一想，酗酒造成了监狱罪犯的50%，交通事故的40%和医院重症病人的25%，酗酒之害就叫人不寒而栗了。笔者一位美国医生朋友，其父是里根总统高级幕僚，从哈佛大学医学院毕业不久，一次周末晚宴，年轻气盛，酒后驾车，在高速路上冲出护栏100米，当场死亡，令人痛彻肺腑。难怪，世界卫生组织不仅不提倡以少量饮酒来预防冠心病，更是在不久前把对酒的口号改为："酒，越少越好"。

　　酒的两面性也充分反映在饮者的不同表现上。起初喝半两至一两白酒时，血中酒精浓度为0.02%，饮者神清气爽气色好，有欢快感，是最佳状态，属君子阶段；再往下喝，酒使饮者逐渐变成动物样状态，当血中酒精度达0.04%时，饮者表现如孔雀，开屏炫耀，展示自己，开始吹嘘；再往下，当浓度为0.08%时，饮者表现如狮子，因酒能壮胆，饮者骄傲自大，自吹自擂，处长说成局长；再往下，血浓度达0.12%时，表现如猴子，失去自控力，"酒杯一干，政策放宽"，什么话都敢说，什么事都敢做，什么字都敢签，是酒后误事期；再喝下去，血浓度达0.16-0.2%时，表现如蠢猪，思维混乱，语无伦次，步履蹒跚，东歪西倒，朦胧困倦，渐入昏睡。

　　一位影星开着大奔驰，追尾车祸死亡，血中酒精浓度为0.205%。戴安娜王妃车祸时，司机口中酒精浓度也超过第四期了。俄罗斯一次饮酒比赛，冠军喝了1.5升伏特加，回家后20分钟死亡，其余5名获奖者也全都送入医院抢救，而比赛组织者也以"谋杀罪"被告上法庭。

　　应酬多的中年人，喝酒喝到"君子"或"孔雀"阶段，就该打住了。