对于爱吃芒果的人来说，芒果真是怎么都好吃，香甜浓厚略带“肉”感的芒果甜蜜又性感，带来热带地区特有的热情奔放和浓郁饱和。

我热爱所有用芒果制作的甜品：芒果慕斯、芒果布丁、芒果西米露、杨枝甘露、芒果班戟、芒果小丸子......只要加入金黄的芒果，整个甜品就像洒满阳光一样让人喜悦，其实芒果除了做甜品还可以做菜，这道芒果鲜虾沙拉就是一道适合夏季的既简单又开胃的好吃的菜。

槐花遍地、蝉鸣不绝的三伏天，这道芒果鲜虾沙拉除了带来美味，还可以带来好心情。

芒果鲜虾沙拉：

材料：

（2人份）

鲜虾10只约200克、芒果200克

调料：橄榄油2汤匙（30毫升）、柠檬汁（或者果醋、香草醋、黑醋等都行）2茶匙（10毫升）、盐少量、黑胡椒少量、糖少量

做法：

1、将鲜虾洗净，去头去壳，用刀将虾背切开一点，将虾线去除，再用牙签将虾肠挑出，然后将虾放入开水中煮熟，捞出沥干水待用。

2、芒果去皮，沿核纵向将芒果肉切下，切成2厘米左右的块。

3、将煮熟的虾核芒果粒混合，将调料混合调匀。

4、将调匀的调料倒入芒果虾仁中，拌匀即可。

多说几句：

市面上的芒果有很多品种，常见的有台农、金煌芒果、桂七香芒、苹果芒等，我用的芒果来自“中国芒果之乡“的广西百色市田阳、田东，果园直销，不采用人工催熟，新鲜天然，好东西推荐给大家。淘宝搜索”乐活寿乡“：http://shop104026337.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.1.BOHpyZ&v=1

一口价109元起（9斤，实发10斤），提我还有10元优惠哦，一般人我不告诉他！

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