夏季就是啤酒的季节啊，特别是世界杯之夜，没有冰凉的啤酒怎么活色生香、激情四射？

这款黑啤蛋糕不难做，加入了这款德国卡力特黑啤后，滋味香甜浓厚，献给爱啤酒爱甜点的你，如果——不喝酒？那就吃蛋糕吧！

黑啤蛋糕：

材料：黄油100克、黑糖（或者红糖）80克、鸡蛋1个、卡力特黑啤80毫升、低筋面粉120克、泡打粉5克、葡萄干60克、核桃碎60克

准备工作：

1、  将葡萄干用50毫升黑啤浸泡至软。

2、  鸡蛋放入室温回温，打散成蛋液。

3、  面粉过筛。

4、  烤箱预热至170度。

做法：

1、  提前将黄油放入室温放软，然后用打蛋器搅打至颜色发白。

2、  在黄油中加入黑糖（或者红糖），继续搅打至均匀浓稠。

3、  鸡蛋打散，分三次向黄油糊中加入打散的蛋液并搅打均匀，每一次都要完全搅打均匀后再加入。

4、  加入浸泡的葡萄干和黑啤，再加入过筛后的面粉和泡打粉，不用搅拌。

5、  用刮刀切拌均匀成面糊。

6、  将面糊倒入蛋糕模或纸杯，8分满即可。

7、  烤箱预热170度，放中下层烤30分钟左右，用牙签插入蛋糕中间不会粘上面糊即可。

8、  出炉后，趁热在蛋糕上淋上剩下的30毫升啤酒，待晾凉后密封放置，隔夜放两天后食用味道更佳。