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【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏

(2013-10-10 16:11:54)
标签:

韩国全罗南道

大菜

潭阳郡

米花糖

三支内村

分类: 旅行、外食

【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
“慢城”的概念源于在意大利发起的“慢食文化”(slow food)和“慢生活”,“慢城运动”(citta slow)指对那些保存完好的古村落和城镇的生活形态以及历史文化进行更好的保护和发扬,目前全世界已经有42个城市被命名为“慢城”,韩国潭阳郡的三支内村就是一座慢城。

 

 

【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏

三支内村为了保留古村落的原始风貌,但又使村民可以享受现代的生活方式,所有的电线、网线等都从地下进入村内,这样就不会有纵横的电线破坏古村的外观。被稻田坏绕的三支内村在夕阳的映衬下显得静谧安详。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
三支内村有着辉煌的历史,因为物产丰饶这个村历来富庶,又出过几个大官,所以村内的建筑都很讲究,如今这些民居除了村民自住的,大多改造成民宿,住在传统韩国村落内体验真正的韩国农村生活成为很多国外游客喜欢的旅游方式。

 

 




【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
三支内村内安静整洁,少有汽车,偶有村民路过,都微笑颔首热情打招呼。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
村内围墙上盛开的凌霄花。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
高在宣家屋。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
三支内村村口的高楼,这个高楼是村民们举办重要重要活动和聚会的地方,高楼旁有钟楼和秋千等,我们去的时候就有一群村民在高楼二楼聚会聊天。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
稻田里的水稻已经是稻穗沉甸甸的了。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
三支内村的民宿,环境温馨,可以享受田园生活的趣味。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
三支内村内一家开在民居内的餐厅。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
村内的民宿都很注重设计以及和环境、传统文化的结合。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
一家民宿门口的标志。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
我们在三支内村还学做了一次传统的米花糖。米花糖的原料是麦芽糖、白砂糖、油、天然染料(百岁草粉末、桑叶粉末、茶花粉末)。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
首先将麦芽糖、白砂糖、油、天然染料混合加热。

 

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
熬成糖稀。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
然后倒入烤过晒过7次的大米拌匀。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
再放入模具中趁热按平。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
再用擀面杖擀成薄片。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
趁热切成小块即可,加入天然染料的米花糖呈红色、黄色或者绿色。

 

 


【韩国】全罗南道美食行:“慢城”的节奏
这是加入百岁草的米花糖,百岁草就是仙人掌果实制成的粉末。四种口味的米花糖体验价格是1万韩元,带着自己做的米花糖逛慢城,好惬意!

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