很喜欢芝麻酱，曾经以为最美味的食物就是馒头裹上厚厚甜甜的芝麻酱。最近家里总少不了芝麻酱的影子，调好了蘸馒头、蘸黄瓜，再就是放进佐料里蘸羊肉、蘸蔬菜，总之，芝麻酱的香浓人人都喜欢。

我也用芝麻酱做了好多饼干和面包，芝麻酱不仅使点心更加美味，而且还散发出一种家常滋味的温馨来。

芝麻酱酥饼：

约16个，烤箱预热180度

材料：

黄油50克、芝麻酱50克、细砂糖35克、鸡蛋45克、低筋面粉80克、盐1克、泡打粉（也可以不加）1/4茶匙、芝麻适量

做法：

1、  提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀；

2、  加入芝麻酱打匀；

3、  将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀；

4、  将面粉、盐、泡打粉混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀；

5、  用勺子取15克左右面糊放入烤盘中；

6、  手指沾少量水，沾一些芝麻按在每团面糊上，烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。

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