当咖啡遇上酒，这样的文字总让人想到“美酒加咖啡，一杯又一杯”之类有些意乱情迷的氛围：烟雾环绕下，浓香弥漫中，一点妖娆、一点萎靡，还有一点绝望。

其实，咖啡和酒是很好的搭配，咖啡的苦涩和烈酒的辛辣是很奇妙的组合，有点西部牛仔卷着风沙一路疾驰，然后勒马纵身跳下，推开半人高的百叶弹簧门，抖落了满身尘土再冲你咧嘴一笑的感觉。

干燥而刺激。

又或者象眼看着爱情逝去，却无力挽回。一边看爱人远去，一边还得强颜欢笑地为他送行，明知道没有了他生活就没有了意义，嘴里却还说：“我会好好的。”

痛苦而残酷。

所以，纯粹的黑咖啡和烈酒的组合少有人尝试。

我们还是喜欢甜蜜的、唯美的事物。可以刺激，但是要浅尝即止，好像保护完好的高空蹦极，是可掌控的安全的探险，而不是于苍凉大地不知归途的流浪；可以苦涩，却不要残酷，最好是那于甜蜜之后的一点点小苦涩，让我们的生活不至于太甜腻平淡，又恰到好处的为自己的心灵添了些哀愁和幽怨，变得那么不同一般。

于是，咖啡和酒的组合都会添加进好多的甜蜜，无论是Kahlua咖啡甜酒，还是大名鼎鼎的爱尔兰咖啡。

爱尔兰咖啡更是在威士忌里添加大量黄糖，还花团锦簇地搞个奶油帽子带上，娇媚绚丽地华丽登场，好似一个盛装的娇俏女子般，看着就让人满心欢喜。

原来，我们想要的只是甜蜜的调剂，离现世不远的那一点点苦涩刺激，有一点调皮、有一点戏谑，还有一点没事找事。

咖啡鸡尾酒：

这款鸡尾酒就是著名的俄罗斯鸡尾酒，历史悠久，属于正餐后的餐后酒。

材料：

伏特加1/3、干金酒1/3、可可力娇酒1/3、冰块适量

做法：

将3种酒按比例倒入装了适量冰块的摇壶，充分摇动以后，注入鸡尾酒杯。

我用了棉花糖做装饰，只是觉得棉花糖和鸡尾酒在一起的味道很好。

甘露咖啡力娇酒(KAHLUA)：产自墨西哥，利用墨西哥的咖啡豆为原料，以朗姆酒为酒基，并添加适量的可可及香草，精制而成，酒度为26.5度，口味甜美。

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